Ингредиенты:
500 гр. куриного или индюшиного фарша
3 яйца
3 столовые ложки растопленного сливочного масла
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки муки
Соль и перец по вкусу
Мускатный орех по желанию
растительное масло для жарки
Приготовление:
Добавляем в фарш 3 яичных желтка, молоко, сливочное масло, соль и мускатный орех. Хорошенько перемешиваем.
Вводим взбитые белки, немного солим и аккуратно все перемешиваем.
Разогреваем растительное масло на сковороде и выкладываем массу в сковороду ложкой оладушки с двух сторон.
Приятного аппетита!