Просмотров: 6640
Пирог на сметане со свежей капустой получается очень вкусный — каждый кусочек тает во рту
Готовится домашняя выпечка очень быстро: потребуется лишь несколько минут для нарезки капусты и замеса теста.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 грамм сметаны;
- 3 свежих куриных яйца;
- 100 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0,3 чайной ложки соли.
Для начинки:
- 500 грамм свежей белокочанной капусты;
- 50 грамм колбасы или ветчины;
- одна головка репчатого лука;
- 50 грамм сливочного масла;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки семян кунжута;
- черный молотый перец по вкусу.
Превосходный заливной пирог с капустой. Пошаговый рецепт
- Начинаем приготовление пирога с начинки. Свежую белокочанную капусту мелко шинкуем (можно воспользоваться ножом или шинковкой) и перекладываем в глубокую миску.
- Одну головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в миску с капустой. Солим (по рецепту) и добавляем черный молотый перец по вкусу. Овощи со специями хорошо перемешиваем.
- Вареную колбасу (можно использовать и ветчину) нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в отдельную посуду.
- Готовим тесто для заливного пирога. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану и соль (по рецепту). Смешиваем вилкой до однородности.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с яйцами.
- Замешиваем тесто: оно должно получиться не таким густым, как на оладьи.
- Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой, обильно смазываем дно и бока сливочным маслом.
- На дно формы выкладываем половину капусты, посыпаем ее кусочками колбасы, затем выкладываем оставшуюся часть капусты.
- На слой капусты выкладываем кусочки сливочного масла и заливаем тестом.
- Тесто разравниваем лопаткой. Немного покрутим форму, чтобы тесто распределилось по начинке.
- Посыпаем заливной пирог с капустой семенами кунжута.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
- Готовый пирог с капустой достаем из духовки и даем ему немного остыть.
Для начинки заливного пирога можно использовать все, что душе угодно: обжаренные кусочки куриного филе, картофель, яйца с зеленым луком, рыбные консервы, грибы, мясной фарш — но все таки наиболее распространенным вариантом является начинка из капусты.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4581
Сочные и вкусные треугольные котлетки в вафельных коржах!
Закуски
Просмотрено
5646
Средиземноморское блюдо «Хумус» — Лучшая намазка для праздничного и буднего стола!
Второе
Просмотрено
4938
Очень быстрые «беляши» с мясом — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
9093
Такое же мясо мы заказывали в ресторане Лондона: Запеченная в горчице свинина
Десерты и выпечка
Просмотрено
7388
Невероятно вкусная кабачковая ПИЦЦА
Салаты
Просмотрено
5157
Изысканный салат «Венеция» — гурманы оценят!
Салаты
Просмотрено
5056
Готовимся к празднику — Салат семга «на шубке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4978
Красивейший яблочный пирог «Улитка» с орехами и изюмом
Закуски
Просмотрено
4865
Малосольные помидоры с чесноком быстрого приготовления. Можно есть уже на следующий день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6128
Знаменитые удмуртские ПЕРЕПЕЧИ с мясом и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4481
Полезные морковно-яблочные оладьи с овсянкой
Второе
Просмотрено
13068
Аппетитная говядина ПО-КРЕМЛЕВСКИ! Необыкновенно вкусная и сочная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8637
Пуховое тесто для пирогов, пирожков и беляшей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5490
Варенье из груш с маком — очень-очень вкусное! А главное одни витамины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4194
Прекрасное дополнение к завтраку: арахисовая масло-паста своими руками!
Второе
Просмотрено
4725
Аппетитная и ароматная перловая каша с грибами
Второе
Просмотрено
4895
Благодаря низкой калорийности и наличию большого количества клетчатки способна быстро насыщать организм!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8289
Замечательный тортик «Люби меня». Готовьте только для любимых !
Десерты и выпечка
Просмотрено
4508
Мягкое и нежное печенье с шоколадными хлопьями. Вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5185
Невероятно вкусные и сочные слойки с яблоками. Приготовит даже ребенок!
Закуски
Просмотрено
4773
Брецели с сыром — немецкие рецепты к пиву!
Второе
Просмотрено
5352
Сочные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
29784
Только от одного вида текут слюнки — ароматное печенье с ореховым вкусом » Риголетто «
Десерты и выпечка
Просмотрено
8094
Безвредный шоколадный торт