Просмотров: 6755
Пирог на сметане со свежей капустой получается очень вкусный — каждый кусочек тает во рту
Готовится домашняя выпечка очень быстро: потребуется лишь несколько минут для нарезки капусты и замеса теста.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 грамм сметаны;
- 3 свежих куриных яйца;
- 100 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0,3 чайной ложки соли.
Для начинки:
- 500 грамм свежей белокочанной капусты;
- 50 грамм колбасы или ветчины;
- одна головка репчатого лука;
- 50 грамм сливочного масла;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки семян кунжута;
- черный молотый перец по вкусу.
Превосходный заливной пирог с капустой. Пошаговый рецепт
- Начинаем приготовление пирога с начинки. Свежую белокочанную капусту мелко шинкуем (можно воспользоваться ножом или шинковкой) и перекладываем в глубокую миску.
- Одну головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в миску с капустой. Солим (по рецепту) и добавляем черный молотый перец по вкусу. Овощи со специями хорошо перемешиваем.
- Вареную колбасу (можно использовать и ветчину) нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в отдельную посуду.
- Готовим тесто для заливного пирога. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану и соль (по рецепту). Смешиваем вилкой до однородности.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с яйцами.
- Замешиваем тесто: оно должно получиться не таким густым, как на оладьи.
- Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой, обильно смазываем дно и бока сливочным маслом.
- На дно формы выкладываем половину капусты, посыпаем ее кусочками колбасы, затем выкладываем оставшуюся часть капусты.
- На слой капусты выкладываем кусочки сливочного масла и заливаем тестом.
- Тесто разравниваем лопаткой. Немного покрутим форму, чтобы тесто распределилось по начинке.
- Посыпаем заливной пирог с капустой семенами кунжута.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
- Готовый пирог с капустой достаем из духовки и даем ему немного остыть.
Для начинки заливного пирога можно использовать все, что душе угодно: обжаренные кусочки куриного филе, картофель, яйца с зеленым луком, рыбные консервы, грибы, мясной фарш — но все таки наиболее распространенным вариантом является начинка из капусты.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4781
Жареный в духовке сладкий картофель с чесноком. Нежный и ароматный!
Разное, Салаты
Просмотрено
5268
Салат с курицей, грибами, картофелем и огурцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6262
Сметанник Любимый
Второе
Просмотрено
6375
Жареный в духовке хрустящий картофель. Идеальное блюдо для веселой компании!
Второе
Просмотрено
5763
Если готовить печень для детей, то только так…вкуснятина, пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5071
Быстрые круассаны с шоколадом — готовить не боле получаса!
Второе
Просмотрено
4948
Отрываем от сердца: 10 превосходных блюд из картофеля. Пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
4676
Легкость вам обеспечена — Салат с курицей, овощами и маслинами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4851
Вкусный и рассыпчатый пирог из киселя. Просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
6013
Скумбрия, запеченная в фольге. Сочная и неимоверно вкусная. Попробуйте!
Закуски
Просмотрено
6706
Сальная намазка с чесноком, зеленью, маком и орехами — настоящий деликатес!
Закуски
Просмотрено
5482
Закусочные рулетики из армянского лаваша с вкуснейшей начинкой
Первое
Просмотрено
9281
Как у бабушки в деревне — Суп-затируха. Просто и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
6779
Нежнейшее мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем
Салаты
Просмотрено
6735
Праздничный салат «ШИШКИ» — удивительно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8079
Смешал, насыпал, запек и съел! Деревенский творожный пирог с песочной крошкой
Второе
Просмотрено
4225
Оригинальные легкие и полезные голубцы с творожной начинкой
Закуски
Просмотрено
5038
Бутерброды с крабовыми палочками и сыром — супер закуска!
Салаты
Просмотрено
4367
Прекрасный простой и вкусный салатик из моркови с колбасой и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5475
Сочники — лучший десерт
Второе
Просмотрено
5157
Голень цыплят с сыром и ананасом в ананасовом соусе
Первое
Просмотрено
30037
Если вы собрались делать суп, делайте один из этих!
Второе
Просмотрено
5098
Куриное филе запечённое с луком и морковью — простое, но достойное!
Закуски
Просмотрено
5272
Арбузы сейчас по копеечным ценам! Пора их мариновать! Маринованные арбузы — мечта любой хорошей хозяйки!