Просмотров: 11664
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4646
Торт «Черный лес» с вишней и шоколадным кремом
Завтраки
Просмотрено
13594
Стол и руки пачкать не придется! Ленивые Вареники будете готовить только так! Без раскатки
Закуски
Просмотрено
4677
Великолепный рулет с мясным фаршем
Десерты и выпечка
Просмотрено
9555
Рецепт очень вкусного воздушного теста для печёных пирожков на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
6323
Тонкая пицца с копченостями — для настоящих гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5473
Творожно-овсяная фитнес-запеканка: полезный десерт на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Зовите гостей к чаю, будем готовить обалденный пирог «Жульен»
Закуски
Просмотрено
5220
Быстрые малосольные помидоры-огурцы. Способ приготовления вас точно удивит!
Закуски
Просмотрено
5171
Оригинальная закуска из крекеров с салатом из сыра с сельдереем
Салаты
Просмотрено
5571
Готовим новый, вкусный салат «Лоцман» к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Быстрая картофельная пицца на сковороде — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4671
Пирог песочный с меренгой и ягодами — очень вкусный!
Второе, Закуски
Просмотрено
4321
Самый вкусный печёночный тортик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5348
Готовим ирландский чайный хлеб «Бармбрак»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10810
Настоящий Шоколад Из КАКАО Порошок: Домашний Рецепты
Второе
Просмотрено
4473
Нежные куриные котлеты в сливочном соусе с лисичками — ресторанное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5334
Деревенское яблочное печенье — классное с хрустящей корочкой!
Первое
Просмотрено
6290
В теплые деньки то, что нужно: Царская уха «Аппетитно от рыбака»
Салаты
Просмотрено
8423
Яркий и вкусный салат «Ромашка». Новый рецепт в копилку!
Закуски
Просмотрено
11852
И 50 банок будет мало! Улетные зеленые помидоры по-кавказски на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4902
Открытый «Чудо – пирог» с секретной начинкой! Сделаем свой привычный стол прекрасным!
Второе
Просмотрено
4189
Картофельные шарики с сыром — приготовьте на ужин или как угощение!
Второе
Просмотрено
4358
Готовим яичные блинчики, запеченные в духовке с курицей и грибами⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Десерты и выпечка
Просмотрено
4879
Это просто нереальный десерт: Шоколадный торт с трюфельным кремом