Просмотров: 12279
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4909
Полный витаминов и любимых овощей — САЛАТ «ЛЕТО»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5491
Оригинальные картофельные ватрушки с курицей — вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5342
Песочно-карамельные полоски со сгущенным молоком. За уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5337
Парижский флан — большая классика кондитерской французской выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5367
Сербский яблочный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
4958
Побалуем себя полезными конфетками своими руками — чернослив в шоколаде
Второе
Просмотрено
4873
Креативно! Стильно! Вкусно! Нежнейшая Заливная рыба
Салаты
Просмотрено
4904
Идеальный салат «Каприз» к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4963
Безе — лучший десерт дня
Закуски
Просмотрено
6030
Закуска из села! В деревне всегда все вкусно! Помидоры с малиновыми листьями
Закуски
Просмотрено
8329
Мелидзана -закуска из запеченных баклажан. Она покорила мое сердце!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4178
Сырно-творожная лепешка к обеду или просто к чаепитию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7719
Тонкие кабачковые блинчики со сметаной и зеленью
Второе
Просмотрено
5073
Котлеты «Восхитительные». Этот рецепт Вы запомните навсегда!
Второе
Просмотрено
4599
Итальянские закусочные пирожки с рыбой схожи с настоящими расстегаями только отверстием на верхней поверхности
Салаты
Просмотрено
10512
Этот салат нравится всем без исключения — Салат ″Екатерина″
Второе
Просмотрено
7314
Самые вкусные в мире котлеты
Второе
Просмотрено
5400
Свинина с солеными огурцами. Готовила так мясо много раз, и каждый раз срывала аплодисменты!
Новое
Просмотрено
5496
Иногда нужно вспоминать прошлое, чтобы немного поностальгировать — Деликатесы из детства
Закуски
Просмотрено
5358
Лучшая закуска к праздничному столу — Нежный Куриный рулет.
Второе
Просмотрено
4458
Очень яркий по цвету и вкусу, насыщенный соус для пасты «Рататуй»
Второе
Просмотрено
4515
Необыкновенно вкусно — куриные шарики в сливочном соусе
Второе
Просмотрено
4445
Хит праздничного стола — лосось запеченный в апельсиновом соусе
Второе
Просмотрено
4700
Оригинальное блюдо — «БАБКА КУКУРУЗА «. Моя семья его просто обожает!