Просмотров: 12375
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5448
Ватрушка ватрушке рознь! Эта — невероятно вкусна! Попробуйте!
Разное
Просмотрено
26649
Меню на Новый 2019 — что приготовить на новогодний стол вкусного и интересного
Десерты и выпечка
Просмотрено
5073
Домашние, вкусные, хрустящие вафли. В детстве всегда был праздник, когда мама их готовила!
Второе
Просмотрено
4391
Что может быть лучше запеканки? Только запеканка с грибами и сыром!
Закуски
Просмотрено
6207
Дети берут сразу по 5 кусочков! Куриный рулет для правильных бутербродов
Закуски
Просмотрено
5179
Легкие и очень вкусные рулетики из кабачков и курицы в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4357
Варенье «Ранетки». Вкуснятина из детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4942
«Грушево-карамельный» тортик чаепитию. Выше всяких похвал!
Первое
Просмотрено
5620
Порадуй родных ресторанным блюдом — Сырный суп по-французски с курицей
Разное
Просмотрено
4652
Что нельзя готовить на Новый год 2018
Второе
Просмотрено
5527
Котлеты из куриного фарша в духовке. Вдвойне полезные и совсем не жирные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4746
Печеная айва с йогуртом — полезный и очень оригинальный десерт!
Второе
Просмотрено
5003
Фаршированная радость: Сочные Котлеты из курогрудки с грибами
Салаты
Просмотрено
4620
Лучший салат с крабовыми палочками — полный восторг!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6325
Прозрачные яблочные дольки, как цукаты: ароматное варенье на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
8136
Пирожное «Картошка» заварное
Десерты и выпечка
Просмотрено
8715
Сливочный пломбир по ГОСТу в домашних условиях. Вот уж, удивите родных!
Салаты
Просмотрено
6678
Салат по-королевски
Второе
Просмотрено
4972
Ароматные луковые котлеты — удивила всех без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5106
Божественный воздушный десерт — суфле с ягодами без муки
Второе
Просмотрено
5206
Постное меню по рецепту монастырской книги — «Монастырская каша» с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5230
Настоящий шедевр — пышный бабушкин манник
Десерты и выпечка
Просмотрено
5789
А Вы уже готовили шарлотку на сметане? Просто бомбезно получается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7368
Такое в магазине не купишь — Домашнее печенье «Мадлен»