Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4616
Салат с помидорами, шпротами и сухариками: готовьте, не пожалеете!
Салаты
Просмотрено
14663
Безумно красивый салат «Хелел» станет украшением праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4205
Творожный капучино — блюдо Высокой Кухни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4133
Невероятно вкусные и тонкие блинчики с крахмалом. Лучший рецепт!
Второе
Просмотрено
4628
Любимый всеми десерт без выпечки «Творожный домик»
Завтраки
Просмотрено
9021
В интернете тысячи рецептов приготовления ленивых вареников: этот мой верный и проверенный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4472
Маковый торт с апельсинами — это будет гениально!
Салаты
Просмотрено
5590
Три простых, но очень вкусных салатика с кальмарами
Второе
Просмотрено
5675
Не ожидала, что это блюдо вызовет такой восторг — Картофель дофине!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6049
Пирог с рыбой. Без особых бюджетных затрат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4741
Торт «Медовое полено»
Второе
Просмотрено
4252
Открываем сезон: сочная скумбрия на мангале
Десерты и выпечка
Просмотрено
4028
Обалденный заливной пирог на кефире к ужину!
Второе
Просмотрено
4192
Необычные куриные котлетки — удивят даже ценителей высокой кухни!
Завтраки
Просмотрено
5202
Здоровый завтрак — залог хорошего самочувствия, продуктивного дня и идеальной фигуры.
Первое
Просмотрено
6115
Пикантный томатный суп с макаронами — очень вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
4294
Полюбившаяся закуска — Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4465
Изысканный десерт: чернослив в вине под сметанным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4362
Прекрасный торт из печенья — нежный, вкусный, шоколадный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5085
Не пропусти сезон полакомиться волшебным ягодным тортиком без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5746
Интересный и вкусный торт «Южная ночь» — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4989
Быстрый и вкусный мандариновый пирог — аромат и вкус покорит вас навсегда!
Закуски
Просмотрено
4333
Незабываемое удовольствие — Сочные куриные стрипсы
Завтраки
Просмотрено
7664
Пышные сырники, которые получаются у всех! Рецепт с видео!