Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5950
Замечательная закуска — свекла с хреном и чесноком
Второе
Просмотрено
5263
Стручковая фасоль с яйцом — лучший диетический гарнир!
Второе
Просмотрено
4623
Ароматные и аппетитные картофельные дольки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7037
Идеальная тонкая итальянская пицца — по секрету всему свету!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5148
Медовый торт с кремом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6959
Оладьи из творога с изюмом. Идеальный сытный завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13308
Прелестный лимонный пирог из песочного теста. Всегда поднимет настроение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4769
Вкусные и полезные, всеми любимые конфеты «Рафаэлло» с киви
Второе, Закуски
Просмотрено
5192
Буррито: лучший рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
10775
5 идеальных десертов до 100 ккал: Забирай скорее!??
Первое
Просмотрено
5376
Сытный и вкусный фасолевый суп с домашней лапшой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6377
Знаменитые удмуртские ПЕРЕПЕЧИ с мясом и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8342
Самые лучшие рецепты блинов к Масленице. Попробуем все!
Соусы
Просмотрено
5117
Готовьте, не пожалеете — дамский горлодёр от С. Сухановой. Остренько и вкусненько!
Салаты
Просмотрено
4760
Сытный салат с перловкой: можно ужин не готовить!
Второе
Просмотрено
4886
Вкусная и пикантная закуска из сельди
Второе
Просмотрено
7183
Как пожарить печень: ТОП-6 рецептов
Салаты
Просмотрено
5147
Замечательный слоеный салат с печенью в копилку рецептов!
Салаты
Просмотрено
5320
Для стройняшек, следящих за фигурой — Салат «Табуле»! Понравится с первой ложки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6697
Манный пудинг, как в детстве — от такого вкусного и быстрого десерта вся семья будет в восторге!
Закуски
Просмотрено
6175
Кабачки в сметане. Неописуемо вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6135
Эффектный и невероятно вкусный пирог «Утренняя роса»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5813
Быстрое творожное тесто для пирожков — готовить быстро и просто!
Второе
Просмотрено
5451
Нежная курочка в кефирном кляре — вкусно и быстро!