Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
6061
Готовим аппетитный суп с фасолью и копченой курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4401
Аппетитная творожная запеканка в сметанной заливке
Второе
Просмотрено
4600
Рассыпчатый плов за полчаса: все секреты приготовления
Закуски
Просмотрено
6990
Помидоры с луком и лимонной кислотой. Новый, необычный рецепт. Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4921
Соус решает все: Курица в лимонно-сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
7915
Невероятно Вкусные Вяленные Итальянские Помидоры. Невозможно оторваться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17496
Итальянское печенье — обожаю это простое и очень вкусное лакомство!
Второе
Просмотрено
4339
Изучаем итальянскую кулинарию: 20 Вкуснейших Видов Пасты
Второе
Просмотрено
4876
Традиционные белорусские колдуны — сочные и очень вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4479
Кексики с карамельно-сливочным вкусом и штрейзелем — ароматные и невероятно вкусные!
Закуски
Просмотрено
21445
Салат, который съедается зимой первым. Вкуснее чем Лечо, а рецепт очень прост
Второе
Просмотрено
10921
Ракушки с фаршем и соусом бешамель. Блюдо, которое нравится всем без исключения!
Салаты
Просмотрено
4145
Замечательный салатик к празднику или просто к ужину — Салат «Бонопарт»
Разное
Просмотрено
4329
В какое время дня лучше есть те или иные продукты ?
Салаты
Просмотрено
12517
Как вкусно приготовить хребты лосося?
Закуски
Просмотрено
4742
Гурманы не пройдут мимо — запеченные томаты с сыром
Второе
Просмотрено
8016
Фигура будет вам благодарна: Запеканка из брокколи на ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7384
«Хрущевское» нестареющее тесто. Вкусное и нехлопотное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6738
Быстрый пирог на скорую руку — нежный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4228
Совсем не жирные и нежные приморские творожанники, запеченные в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5552
Нежнейший сметанный десерт на скорую руку!
Закуски
Просмотрено
4647
Начинки для фаршированных яиц к праздничному столу
Второе
Просмотрено
4624
Очень вкусные ленивые ножки или «Ёжкин рис». Быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
5109
Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо французской кухни: вкуснейший рататуй!