Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
7046
Подборка салатов «цветов»: ТОП-10
Второе
Просмотрено
6852
Изумительно вкусная СКУМБРИЯ под сыром в духовке. Отличное блюдо к ужину
Десерты и выпечка
Просмотрено
4907
Потрясающий манный крем для выпечки: шедевр из самых простых ингредиентов
Второе
Просмотрено
5341
Сочная горбуша, запеченная с сыром
Второе
Просмотрено
5929
Куриные ножки в мешочке
Закуски
Просмотрено
6985
Хит сезона! Баклажаны с болгарским перцем чесноком и зеленью укропа
Закуски
Просмотрено
14256
Быстрые пикантные баклажаны: лучшая закуска на все случаи жизни!
Соусы
Просмотрено
5083
Самый вкусный рецепт Домашнего кетчупа
Второе
Просмотрено
5525
Вареники, которые никогда не развариваются и никогда не задерживаются в тарелке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6674
Шарлотка с капустой
Закуски
Просмотрено
11496
Закуска из баклажан, которая займет достойное место на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5695
Кекс «Птичье молоко»
Полезные советы
Просмотрено
9488
Преимущества наличия тостера на кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
5362
Татарские перемячи с сочной мясной начинкой. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8186
Мармелад из кабачков. Понять, что мармелад из кабачков приготовленный практически невозможно
Второе
Просмотрено
12258
Топ-6 рецептов запекания рыбы
Салаты
Просмотрено
5231
Легкий, потрясающе вкусный и красивый салат «Королевский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
13868
Ура лето наступило! Предлагаем приготовить самый лучший летний десерт!
Второе
Просмотрено
5781
Запекаем самое сочное и вкусное мясо целым куском
Второе
Просмотрено
4996
Самое вкусно мясо в мире, запеченное в скорлупе из соли!
Салаты
Просмотрено
8111
Готовится к вкусной зиме нужно заранее: ТОП-10 Крутых Рецептов ЛЕЧО
Десерты и выпечка
Просмотрено
5118
Нежный вкус: Лучший яблочный пирог с легким йогуртом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5226
Немецкий луковый пирог (Zwiebelkuchen) — с первого кусочка полюбите навеки!
Салаты
Просмотрено
6101
Простой, но невероятно вкусный салат с капустой, колбасой и сухариками