Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6714
Банановый кекс с яблоками — вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
4504
Чипсы в микроволновке. Быстро, вкусно и не вредно!
Маринады
Просмотрено
12598
Быстрый маринованный лук для салатов и не только!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4954
Домашняя пицца всегда вкуснее: Пицца с салями и грибами «Ужин на даче»
Второе
Просмотрено
5857
Очень вкусная картофельная запеканка с мясом похожа на торт!
Разное
Просмотрено
8606
Секреты на миллион…готовим аппетитный и хрустящий кляр!
Второе
Просмотрено
5056
Печеночный торт – прекрасное блюдо, которое подходит не только для праздничного стола, но и для обычного дня: на обед или ужин
Салаты
Просмотрено
10505
Салат «Сытый боцман» с красной рыбой — центр новогоднего стола
Второе
Просмотрено
4743
Курица с травами
Салаты
Просмотрено
14880
Оригинальный салат из свеклы и орехов — просто, вкусно, полезно!
Разное
Просмотрено
4903
Заготовка на зиму из кабачка для рулетиков. Просто открыл банку, обмакнул в кляр и …
Второе
Просмотрено
5282
Можно даже тем, кто на диете: Медово-лимонные куриные грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5589
Девчонки просто в восторге — Клубничный торт с творожной прослойкой
Закуски, Маринады
Просмотрено
8040
Маринованные Шампиньоны ВСЕГО За 5 Минут. Чудеса для каждой хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6076
Божественно вкусная творожная запеканка! Все, как мы любим!
Соусы
Просмотрено
4659
Главное готовить с любовью: 10 вариантов разных соусов
Второе
Просмотрено
4819
Великолепный ужин — котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9636
Идеальный завтрак — лучшие ванильные сырники! Придутся по вкусу, как взрослым, так и детям…
Второе
Просмотрено
5426
Оригинальное блюдо, которое забыть невозможно — «Грибной жульен в баклажанах»
Салаты
Просмотрено
5182
Новогодний салат «Гранатовый браслет» — именно то, что вам нужно!
Соусы
Просмотрено
5612
Соус «Аппетитка» — в разы вкуснее магазинного. С макаронами бесподобно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6203
Домашний хлеб на кефире — мягкий и пушистый!
Соусы
Просмотрено
5209
Мы знаем лучшее: 5 соусов от поваров Мишлен
Второе
Просмотрено
7940
Готовим куриные крылышки — 10 лучших рецептов