Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
2803
Прекрасное начало дня — Фруктовый коктейль «Бодрость!»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3691
Нежный и мягкий БОСТОНСКИЙ клюквенный пирог
Второе
Просмотрено
3593
Интересный рецепт блинов на пиве с зелёным луком и сыром
Второе
Просмотрено
3369
После этого блюда Вы без перловки не сможете жить — перловка с грибами
Салаты
Просмотрено
2945
Практикую разные рецепты! Нахожу все новое и новое! Альтернативный вариант привычного салата
Закуски
Просмотрено
4979
Топ-8 супер-рецептов соленых арбузов в банках!
Второе
Просмотрено
3746
Шикарный плов с говядиной — очень вкусный и сытный!
Салаты
Просмотрено
3902
Салат «Сказка»: этот рецепт превзошел все мои ожидания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3040
Потрясающий пирог «Кудряшкин» с творожной начинкой. Покорит Вас своим вкусом и нежностью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5375
Торт «Три желания»
Второе
Просмотрено
3290
Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью
Второе
Просмотрено
5317
Топ-8 потрясающих рецептов приготовления креветок
Второе
Просмотрено
3753
Готовьте печень как Бог — Сочная и нежная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5678
10 рецептов вкуснейших пирогов с различными начинками!
Второе
Просмотрено
3162
Ароматные куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе
Второе
Просмотрено
3116
Аромат на весь дом! Самый простой рецепт запечённых овощей с мясом
Первое
Просмотрено
3749
Если Вы хотите порадовать всех без исключения, приготовьте рассольник с куриными фрикадельками
Второе
Просмотрено
2962
Заливное из курицы к праздничному столу — лучшего угощения не придумать!
Закуски
Просмотрено
3518
Хрустящие РУЛЕТЫ из лаваша с куриной начинкой и яйцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4018
Печенья много не бывает: сегодня у нас из бисквитного теста
Закуски
Просмотрено
3145
Сало сухого посола с чесноком. Нежное и очень вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3157
В осенние деньки — это то, что нужно: Ароматный тыквенный хлеб с пряностями!
Закуски
Просмотрено
3755
Готовим фуршет: тарталетки с вкусными начинками
Второе
Просмотрено
3325
Сочные котлеты не просто жаренные, а запеченные в духовке!