Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4923
Получается просто волшебно! Сочная Свинина в рукаве с зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
8212
Особенная, очень вкусная шарлотка-лентяйка. Мягенькая и влажная — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6279
Торт «Ростовский» — заслужил свое почетное место на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4718
Легкий десерт к завтраку — Бананы с творогом и йогуртом
Второе
Просмотрено
8897
5 рецептов полезных котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером
Полезные советы
Просмотрено
8429
Как приготовить идеальную пиццу самому: 5 секретов от лучших поваров
Второе
Просмотрено
4190
Берем все, что в холодильнике и творим чудо — Рулет из фарша «Сытный»
Разное
Просмотрено
7798
Удивительные свойства чёрной четверговой соли и старинные рецепты приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
7070
Удивите родных: готовим вкусный творожный торт на сковородке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8414
Болгарский ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ или пирог «3 стакана»
Второе
Просмотрено
5736
Диетическое, но безумно вкусное блюдо: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5517
Чудеса да и только: Творожный зефир: вкуснятина с пользой для талии!
Соусы
Просмотрено
5282
Лучший соус для пасты! Полезное питание с нежнейшим вкусом: Яркая Маринара
Закуски
Просмотрено
5031
Супер закуска — овощная икра с морковью «Щедрая грядка»
Разное
Просмотрено
5858
Рецепт «холодного» приготовления глазури для тортов и пирожных
Второе
Просмотрено
6985
Котлеты с очень вкусной начинкой. Готовьте побольше— не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5530
Вкуснющий пирог с зеленым лучком и курицей под сырной коркой
Первое
Просмотрено
4917
Рыбный суп из сайры — идеальный вариант к обеду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4471
Салат с адыгейским сыром, орехами и виноградам
Закуски
Просмотрено
4585
Кабачки с грибами и помидорами — оригинальное угощение к столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4822
Невероятно нежное песочное печенье, которое я готовлю своим любимым деткам!
Второе
Просмотрено
4540
Весьма оригинальный ужин: Сытные Тефтели в картофельных корзиночках
Второе
Просмотрено
6662
Как приготовить нежную, ароматную и вкусную скумбрию
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
5215
Пита с ветчиной и овощами