Ингредиенты:
Маргарин (или масло) — 125гр. заморозить
Мука — 1 стакан
Сахар — ¼ стакана
Творог — 250-300 гр.
Сметана — 3 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Соль щепотка
Разрыхлитель — ½ ч.л.
Приготовление:
Берем замороженный маргарин, сахар ¼ стакана, 1 стакан муки, соль, разрыхлитель все хорошо смешиваем. В эту массу натираем маргарин на терке, снова хорошо перемешиваем до образования мелкой мучной крошки.
Включаем духовку на разогрев до 200 градусов.
Для начинки смешиваем творог с сахаром и сметаной (можно в блендере). Если творог жидкий , добавляем яйцо. Но тогда начинка будет совсем другая на вкус, по типу творожной запеканки. Делала оба варианта, больше нравится без яйца.
Застилаем форму для пирога пергаментом. Высыпаем половину песочной крошки, сверху выкладываем начинку. Сверху высыпаем оставшуюся крошку. Выпекаем при 200 градусах в течение получаса.
Приятного аппетита!