Куриное филе «Сюрприз»

Ингредиенты:

— Филе куриное 3 шт
— Картофель 6 шт
— Молоко 1 стакан
— Лук репчатый 1 шт
— Помидор 2 шт
— Яйцо 2 шт
— Чеснок 2 — 3 зубчика
— Сыр 150 — 200 гр
— Масло растительное для смазывания форм
— Майонез или сметана 3 ст. л.
— Соль, перец по вкусу
— Зелень для украшения

Приготовление :

Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно. Заливаем молоком и даём постоять 1 — 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче. Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш «Сюрприз». Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно чашки. Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с чашки. Формочки готовы. Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.

Далее укладываем лук, порезанный полукольцами. Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу. Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем. Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). Сверху кладём кружочек помидора. Посыпаем нарубленным чесночком. И посыпаем натёртым сыром. Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!