Просмотров: 7414
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
4543
Лагман по-узбекски: Сытно, вкусно и пикантно!
Разное
Просмотрено
9597
Благодаря этой настойке вы забудете о стрессах и бессоннице. Рецепт старой учительницы
Закуски
Просмотрено
7751
Итальянский деликатес: Вяленые пряные помидоры «По Имперски»
Закуски
Просмотрено
5932
Полезные и вкусные овощные чипсы — похрустите всей семьей!
Второе
Просмотрено
4295
Ароматный картофель в чесночно-сырном соусе
Напитки
Просмотрено
10429
Домашняя фанта на зиму
Завтраки
Просмотрено
4313
Отличный, креативный, вкусный завтрак: Слойки с Колбаской
Второе
Просмотрено
4627
Эффектные рулетики из куриного филе к праздничному ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4666
Предлагаю долго не думать, а приступать к приготовлению — быстрое рассыпчатое печенье к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6646
5 минуток приготовления, 2 часа в холодильнике и лучший Торт уже ГОТОВ!
Второе
Просмотрено
4563
Удивительно вкусные картофельные бургеры с мясом. Блюдо дня!
Второе
Просмотрено
4654
Бургеры с курицей и сметанным соусом «Сытный обед»
Закуски
Просмотрено
4856
Брецели с сыром — немецкие рецепты к пиву!
Закуски, Новое
Просмотрено
4970
Бесподобные малосольные огурцы без рассола. Вы только попробуйте — влюбитесь сразу!
Второе
Просмотрено
5114
Украшение любого праздничного стола — Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4536
Один из лучших десертов — Торт-желе «Нежность» без выпечки!
Закуски
Просмотрено
5307
Тарталетки с вкусными начинками для праздничного стола
Второе
Просмотрено
6849
Блюдо для сильных мужчин: Сочное Мясо тушеное со сметаной
Второе
Просмотрено
5426
Куриные котлеты с сыром — сведут с ума каждого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8347
Удивительно вкусный СМЕТАННИК «Снежок». Такие сметанники всегда будут популярны!
Второе
Просмотрено
4787
Даже звучит шикарно: Куриные грудки фаршированные гречкой, тушенные в грибном соусе.
Салаты
Просмотрено
5916
Салат «Изумрудная шапка» — изюминка праздничного стола!
Второе
Просмотрено
4817
Картошка фри — калорийно конечно, но очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7292
Вкусный и ароматный пирог-сметанник с грибами и курицей. И к тому же очень быстрый!