Просмотров: 5779
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4549
Капустные котлетки с сыром — так вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10680
Нежный ванильный кекс на кефире. Даже остыть не успеет!!!
Второе
Просмотрено
23607
Лучший картофель на гарнир — даже мясо не нужно!
Салаты
Просмотрено
4317
Вкуснейший Салат из тыквы с яйцом «Оранжевый рай»
Второе
Просмотрено
2879
Блюдо для любого повода — свинина с картофелем «ПИКАССО «
Десерты и выпечка
Просмотрено
3138
Жаренные во фритюре спиральки из заварного теста с ванильным мороженым
Второе
Просмотрено
3467
Мясной хлебец с сыром — прекрасная альтернатива котлетам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4530
Пицца на кефирном тесте — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4735
Шикарный домашний гуляш. Ела бы и ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5261
Обалденное тесто для пирожков с любой начинкой!
Салаты
Просмотрено
4547
Самый нежный салат с куриной печенью не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит
Десерты и выпечка
Просмотрено
3834
«Красный бархат»: влажный бисквит насыщенно-красного цвета с заварным сметанным кремом «Пломбир»
Салаты
Просмотрено
2907
Любители рыбки оценят: Обалденный Салат «Нисуаз»
Второе
Просмотрено
3046
Ароматная, аппетитная и сытная запеканка с белыми грибами
Второе
Просмотрено
2967
Оригинальный картофельный рулет с грибами и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
3327
Пампушки на кефире с чесночным саламуром: с борщом или просто так — объедение!
Второе
Просмотрено
3768
Отбивные под луково-майонезной шапкой — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6083
Домашнее печенье «Снежинка» для тех, кто не любит тратить много времени на готовку
Второе
Просмотрено
2808
Нарядное и вкусное угощение для праздника — Окорочка в слоеном тесте
Закуски
Просмотрено
6835
Фуршет на скорую руку: ТОП-11 аппетитных рецептов
Второе
Просмотрено
4881
Непередаваемо вкусная запеченная КАРТОШКА в чесночном СОУСЕ
Десерты и выпечка
Просмотрено
3573
Зовите гостей к чаю, будем готовить обалденный пирог «Жульен»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4118
Вкусные творожные кексики к чаю: смешала и поставила, никаких хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4063
Самое полезное печенье без муки, яиц и масла!