Просмотров: 7429
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5494
Торт «Баунти»: любители шоколадных батончиков буду в восторге!
Второе
Просмотрено
4311
Баклажаны тушеные со сметаной — вкусное и сочное блюдо!
Второе
Просмотрено
5019
Обалденная скумбрия, тушенная с морковью и луком
Напитки
Просмотрено
5233
Самый популярный и вкусный напиток в Испании ✌Освежающая САНГРИЯ ?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4170
Вкусный шоколадно-ореховый пирог с вишней — божественное сочетание вишневой кислинки с шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5883
Самый необычный десерт в мире: Холодный Торт с Зефиром
Второе
Просмотрено
6003
Очень вкусная летняя курица — весь секрет в маринаде!
Первое
Просмотрено
4444
Необычное весеннее блюдо! Рассольник с тушенкой и экономно, и мощно по вкусу!
Закуски
Просмотрено
5685
Как посолить вкусно рыбу. Проверенный способ!
Второе
Просмотрено
4771
Вкуснющая запеканочка по быстрому для занятых домохозяек!
Второе
Просмотрено
4516
Нежное и ароматное куриное филе в яично-томатном соусе
Второе
Просмотрено
5509
Идея к ужину — Фасоль в томатном соусе с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
9775
Полезное лакомство для всей семьи — Яблочно-морковное овсяное печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
4821
Самый знаменитый десерт Чак-чак — легкий во всем!
Второе
Просмотрено
5229
Сырное пюре Алиготе. Вкуснее вкусного!
Разное
Просмотрено
4489
Выберите себе завтрак, и мы угадаем, сколько вам лет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5655
Очень вкусные булочки с орехами станут прекрасным дополнением к вашему чаепитию. Ароматная выпечка наполнит дом уютом…
Десерты и выпечка
Просмотрено
10305
Незабываемый и королевский: Нежнейший Торт Эстерхази
Разное
Просмотрено
4552
В какое время дня лучше есть те или иные продукты ?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Зачем тратить уйму времени: готовим быстрый и очень вкусный торт «Наполеон» оригинальным способом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4638
Яблочные пирожки из сырного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
11156
Ароматные медовые пряники на кефире. В разы лучше, чем магазинные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11400
Бакинские «мутаки» с орехами к чаю!
Второе
Просмотрено
9806
Вкуснейшая скумбрия в горчичном соусе — объедение!