Просмотров: 7295
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
4669
Готовим домашний Baileys — побалуйте себя и любимую!
Салаты
Просмотрено
5520
Салат «Вельможа» — очень простой и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
6483
Деревенский стиль: ТОП-6 потрясающих рецептов блюд в горшочках
Закуски
Просмотрено
4898
Домашний плавленный сыр из творога: как «Янтарь» только вкуснее и нежнее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13921
Тертый пирог: классический рецепт
Салаты
Просмотрено
4487
Салат «Импровизация» — если быстро и недорого нужно накормить компанию!
Второе
Просмотрено
5551
Сочные мясные рулетики с грибами и сыром — отличное угощение к празднику!
Второе
Просмотрено
5056
Котлеты «МАЛЫШКИ» — детки их обожают!
Второе
Просмотрено
4696
Разнообразьте свое повседневное меню: Гречневые котлеты с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6037
Любимые сладости из детства. ТОП-5 рецептов от «Люблю готовить»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Творожные лепешки с сыром, колбасой и маринованным огурцом — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6060
Замечательный Краковский сырник: любимое лакомство моего старшего сына!
Второе
Просмотрено
4439
Один из вариантов приготовления лазаньи. Блинная лазанья «Победа»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4949
Самое вкусное и хрустящее печенье — готовить одно удовольствие!
Второе
Просмотрено
4911
Картошечка как будто испеченная на костре…объедение!
Закуски
Просмотрено
5353
Конвертики с ветчиной и сыром — удобный и вкусный перекус!
Закуски
Просмотрено
5769
Закуска «Сырные трубочки» — все гости в восторге от такого блюда!
Второе
Просмотрено
4591
В это блюдо невозможно не влюбиться — Шницель из скумбрии
Второе
Просмотрено
6154
Нежная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»
Закуски
Просмотрено
5863
Закуска на чипсах: Топ-5 идеальных сочетаний
Десерты и выпечка
Просмотрено
6076
Божественно вкусная творожная запеканка! Все, как мы любим!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4552
Автор пирога писала, что это невероятно вкусный торт, фото готового блюда меня сразу привлекло!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6175
Индийские воздушные «пури». Постное блюдо
Второе
Просмотрено
7397
Экономные котлетки по-пенсионерски: сочные и очень мягкие!