Просмотров: 7345
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
18796
Знать бы Раньше, что так вкусно, Готовила бы Чаще! Картошка в Казане с Мясом
Салаты
Просмотрено
4635
Изысканный салат «ОСЬМИНОЖКА» с красной икрой
Напитки
Просмотрено
7546
Напиток из БАЗИЛИКА с ЛИМОНОМ! Даже круче, чем квас!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5133
Яблочные оладушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6212
Рисовая бабка с творогом и грушей: вкусный завтрак вам обеспечен!
Закуски
Просмотрено
5140
Роллы из огурца: отличная закуска для посиделок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Яблочный пирог со сливочным вкусом. Безумно аппетитный!
Закуски
Просмотрено
5068
Картофельные оладушки с семгой. Прекрасная закуска к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
7256
Драники с фаршем по-домашнему — частые гости на моем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5994
Пышные и очень вкусные оладушки к завтраку. Готовлю только так!
Закуски
Просмотрено
5993
Вкуснейшая куриная колбаска — супер угощение к столу!
Первое
Просмотрено
4931
Разнообразь свое меню — Чечевичный суп с маслинами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6217
Ванильный сметанник — хрустящее тесто и невероятно нежная начинка!
Второе
Просмотрено
9468
Капустянушки: Капустные оладушки, как у тети в Минске
Соусы
Просмотрено
7345
Готовим домашний майонез: 7 рецептов приготовления
Второе
Просмотрено
4438
Постное меню: 5 самых полезных каш!
Закуски, Маринады
Просмотрено
8824
Красная рыба засоленная… в морозилке — необычный рецепт приготовления.
Второе
Просмотрено
5385
Вкуснейшие зразы, как в ресторане! Сочные и нежные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5593
Прекрасный творожный пирог с цукатами — просто и вкусно!
Закуски
Просмотрено
4842
Готовим ароматную чесночную пасту: украсит вкус любого блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4356
Сочный и нежный супер-мега творожный торт Дабл
Второе
Просмотрено
4813
Рыбка в картофельно-сырной шубке: хрустящая корочка и сочная рыбка!
Салаты
Просмотрено
5226
Советую приготовить — замечательный слоеный салатик к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4860
Горбуша свежемороженная — рыбка мечты