Просмотров: 7282
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4637
Прекрасная закуска — запеченные ароматные томаты с сыром
Закуски
Просмотрено
5426
Хозяйкам на заметку: Огурчики Венгерские (как в магазине)
Напитки
Просмотрено
4675
Ароматный чай с грушей. Отличный способ поднять настроение!
Второе
Просмотрено
9920
Домашняя колбаса в фольге, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей
Первое
Просмотрено
4616
Луковый суп для похудения. Худеем вкусно!
Салаты
Просмотрено
5562
Салат «РУССО» с говяжьей печенью — любители вкусно поесть оценят!
Закуски
Просмотрено
5863
Рецепт моей подруги: Кабачки с помидорами консервированные «Сатурн в Космосе»
Второе
Просмотрено
5726
А вы умеете готовить вкусное тесто для пиццы на кефире? — Мы научим!
Второе
Просмотрено
5237
Изумительная запеканка с рыбой и хрустящей сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
4415
Сытный и диетический ужин для моих родных: Диетические оладьи с капустой
Закуски
Просмотрено
4555
Хрустящая маринованная капуста. Один рецепт- три вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8655
Правильный рецепт мастики для создания настоящих кулинарных шедевров
Закуски
Просмотрено
4243
Сначала я порезала рыбу…что получилось произвело настоящий фурор
Десерты и выпечка
Просмотрено
5575
Божественно вкусный пирог со сливами и творожной заливкой
Второе
Просмотрено
6590
Треска под овощной шубой — мое любимое блюдо, когда я на диете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4934
Быстрый и вкусный картофельный хворост. В качестве гарнира незаменим!
Закуски
Просмотрено
4584
Отличный вариант для завтрака или перекуса — рулет из лаваша с колбасой и сыром!
Второе
Просмотрено
5001
Ароматный лосось в чесночном масле. Вкус непревзойденный!
Разное
Просмотрено
5214
Ханум с мясом и картошкой, приготовленный в пароварке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5744
Быстрые пирожки с картошкой и мясом «Жаренные вкусняшки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6673
Быстрый пирог из теста на кефире и майонезе. Мама готовила часто и я готовлю!
Второе
Просмотрено
5153
Вкусные и невероятно нежные котлеты с удивительным названием «Птичье молоко»
Соусы
Просмотрено
5999
Кисло-сладкий соус: готовим сами
Закуски
Просмотрено
8640
Готовим лучшее сало на свете — засолка сала в рассоле в банке!