Просмотров: 6783
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4240
Ананасовый рай: Салат из пекинской капусты «Тайский»
Закуски
Просмотрено
3875
Горячий бутерброд — «Ленивая пицца» — вкусно, просто и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4136
Простой и вкусный пирог с рыбкой в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4528
Обалденная рыбная запеканка к ужину без волокиты!
Разное
Просмотрено
3764
Этикет для всех: Основные правила поведения в хорошем ресторане!
Закуски
Просмотрено
6570
Селедка по-голландски… возбуждает аппетит, только взглянув на нее!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4101
Хотите конфетку? Приготовьте полезные конфеты из чернослива
Второе
Просмотрено
4049
Обалденные куриные тефтели в сливочном соусе — минимум затрат и времени!
Соусы
Просмотрено
4891
Оригинальный и очень вкусный орехово-горчичный соус!
Второе
Просмотрено
4343
Скумбрия фаршированная по-особенному — такой вариант полюбят все!
Второе
Просмотрено
4124
Домашние куриные рулеты (колбаски) с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4133
Неописуемо вкусное Царское варенье из крыжовника
Десерты и выпечка
Просмотрено
4273
Сковородошный быстрый «Творожный» торт
Второе
Просмотрено
4475
Запеченная скумбрия с овощами — гурманы будут в восторге!
Второе, Закуски
Просмотрено
8625
Невероятно вкусный паштет с печёнкой и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7538
Домашний сметанник с черносливом — любимый тортик мамы!
Второе
Просмотрено
4396
После этого блюда Вы без перловки не сможете жить — перловка с грибами
Салаты
Просмотрено
4613
Праздничный салат с лососем: частый гость на моем столе!
Второе
Просмотрено
4424
Ужин будет незабываемый — Куриное филе с фасолью и перцем
Второе
Просмотрено
3894
Праздничный вариант жареной рыбы под шубкой — настоящее ресторанное блюдо!
Второе
Просмотрено
6210
Эта запеканка – настоящая находка! Готовится необычайно просто, а вкус не уступает итальянской лазанье!
Салаты
Просмотрено
4472
Оригинальный оливье к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
4450
Мы это сделали! Только у нас лучшая подборка вкуснейших рулетов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13757
Нежный и вкусный шоколадный кекс