Просмотров: 7271
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7008
Жаркое по-сельски в горшочке в собственном соку
Второе
Просмотрено
5163
Вкуснейшие куриные тефтельки в картофельных корзиночках
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5298
Удивительно красивые варианты разделки теста
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
10344
«Запеканка из трёх ингредиентов»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4647
Домашняя яичная лапша: как готовила моя бабушка!
Второе
Просмотрено
4984
Кабачки, фаршированные курицей и овощами. Оригинальная подача!
Первое
Просмотрено
6107
Финский сливочный суп с лососем
Второе
Просмотрено
8885
Запеченные свиные ребрышки — вкуснота невероятная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11892
Печенье «Тающий снег» — тающее и рассыпчатое. Просто БОМБА!
Закуски
Просмотрено
8811
Я точно знаю чем порадовать своего сына — Домашняя шаурма в лаваше!
Первое
Просмотрено
5914
Домашняя лапша с курицей, как у мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5530
Лучше к чаепитию не придумать — Медовик на кефире!
Второе
Просмотрено
5186
Куриная печень в кефирно-горчичном соусе — божественное сочетание!
Салаты
Просмотрено
5389
Изысканный салат «ЦАРСКИЙ» с курицей и шампиньонами — эффектный и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
4893
Сочная Рыбка с сыром и помидорами «Морской берег»
Салаты
Просмотрено
4588
Вкусный зимний салатик из свежей капусты с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5647
Похудеть на них не получится: Булочки «Крем-де-Паризьен»
Закуски, Новое
Просмотрено
11403
Невероятно вкусные запеченные овощи в маринаде. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4277
В моей семье это блюдо любят — Куриные тефтельки в томатно-сливочном соусе под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7597
Отличная подборка вкусных летних десертов: 7 рецептов
Закуски
Просмотрено
5772
Закусочные шарики для праздничного стола — прекрасная альтернатива салатам!
Первое
Просмотрено
8279
Лагман с говядиной и стручковой фасолью — эксперимент удался!
Закуски
Просмотрено
5652
Пирожки»ЛЕНИВАЯ ЖЕНА» — самые быстрые и вкусный пирожки!
Завтраки, Закуски
Просмотрено
8383
Домашняя нутелла!