Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан кефира
1 яйцо
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
Приготовление:
Смешать все ингредиенты и вылить в форму. Разровнять.
Для начинки: смешать 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Распределяем начинку равномерно по всей поверхности теста.
Выпекаем при 180-200 С в течение 25-30 минут. Если верх начнет подгорать, накрываем пирог фольгой.
Важно! Готовый горячий пирог равномерно поливаем 1 стаканом 20% сливок.
Приятного аппетита!