Ингредиенты:
1/2 кг муки,
2 стакана молока,
25 г дрожжей,
2 яйца,
1—2 ст. ложки сахара,
3—4 ст. ложки сливочного масла,
1/2 ч. ложки соли,
растительное масло для жаренья.
Приготовление:
Разводим дрожжи в небольшом количестве теплой воды, вливаем молоко, добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим тесто подняться в теплое место.
Добавляем яйца, соль, сахар и масло и даем тесту вторично подняться (тесто гуще, чем для блинов).
Жарим оладьи на сковороде, разогретой с маслом.
Оладьи подаем с растопленным сливочным маслом, сметаной, творогом со сметаной, джемом, повидлом, медом, вареньем, сахаром.
Приятного аппетита!