Десерты и выпечка
Просмотров: 8558

Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.

Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и кремы она готовит всегда отменные

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 грамм;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — 4 столовые ложки;
  • молоко — 100 миллилитров.

Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт

  1. Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
  2. После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
  3. Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
  4. Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
  5. Крем должен получиться воздушный и однородный.

Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4394
Сочные и очень оригинальные куриные котлеты с творогом
Завтраки, Разное
Просмотрено
6257
Яйца-пашот «мешочки»
Второе
Просмотрено
6190
Куриная печень в кефирно-горчичном соусе — нежная и пряная!
Закуски, Новое
Просмотрено
8087
Лечо «по-белорусски» — зимой будет вашей любимой закуской!
Салаты
Просмотрено
7190
Красивый новогодний салат «Снегурочка». Пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
6353
Салат из баклажанов и яиц — покруче любого!
Закуски
Просмотрено
5976
Маринованная капуста со свеклой — сметается со стола первой
Закуски
Просмотрено
5411
В копилку рецептов: помидоры в загадочном маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5515
Универсальное заварное тесто на кипятке для пельменей, вареников и чебуреков. Супер!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6171
Дутые оладьи «поповеры». Рецепт наших предков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5464
Есть ли у вас коронное блюдо? Так вот у меня по настоящему коронное блюдо — пицца.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4876
Кексы с абрикосами. Гениальное угощение к чаю для тех, кто любит повкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5432
С ума сойти от вкуса: Шоколадный торт «Обыкновенное чудо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7662
Эти пирожки — просто что-то невероятное. Тесто удивительное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5715
Замечательный пирог «КРОШКА»: готовлю его часто и с удовольствием!
Второе
Просмотрено
4506
Картофельная вкуснятина всего за 5 минут — быстрый и сытный ужин без хлопот!
Второе
Просмотрено
4876
Сочное мясо со специями — умопомрачительный вкус.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6771
Торт «Графские развалины» с безе и масляным кремом на сгущенке. Супер тортик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4900
Ароматные закусочные маффины с фетой и укропом — идеальное угощение к утреннему кофе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Ароматное и пряное имбирное печенье к праздникам!
Второе
Просмотрено
4520
Говяжья отбивная: блюдо, которое всегда заходит на «УРА»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11733
Худеем к лету — Очень вкусные яблоки с творогом!
Первое
Просмотрено
5759
Английский куриный суп с плавленым сыром «Минутка наслаждения»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6819
Ароматный десерт к чаю без волокиты — Пирог «Замарашка» с черникой