Десерты и выпечка

Просмотров: 8356

Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.

Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и кремы она готовит всегда отменные

Ингредиенты:

сливочное масло — 200 грамм;
яйца — 2 штуки;
сахар — 4 столовые ложки;
молоко — 100 миллилитров.

Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт

Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
Крем должен получиться воздушный и однородный.

Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежнейший кокосовый пирог с толстым слоем крема. Вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрый Пирог-сметанник с грибами и курицей. Когда гости вот-вот придут!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежная творожная запеканка с тыквой — осенью очень актуально!

Просмотрено

Идеи закусок для праздничного меню!

Просмотрено

Капустянушки: Капустные оладушки, как у тети в Минске

Просмотрено

Красивая закуска с тунцом и сыром к праздничному столу. Объедение!

Просмотрено

Курица с картофелем в остром соусе

Просмотрено

Куриные лукошки с грибами: гурманы оценили такое блюдо по достоинству!

Просмотрено

5 способов подачи блюда «Селёдка под шубой»

Просмотрено

Нежнейший печеночный паштет к завтраку

Просмотрено

Оригинальное куриное филе с помидорами и оливками — покорило мое сердце!

Просмотрено

Маринованная курица в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный десерт «Облако счастья». Готова есть его каждый день!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушные заварные колечки с творожным кремом. Когда хочется чего-то потрясающе вкусного!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Когда мне тетя рассказала все секреты Шоколадных трюфелей, я стала самой счастливой

Просмотрено

Детокс ?: 5 зеленых смузи для очищения организма

Просмотрено

Готовим изумительно вкусное блюдо с обычного отварного мяса

Просмотрено

5 рецептов по-настоящему домашней, сочной и вкусной куриной грудки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пышный апельсиновый бисквитный торт с шоколадной глазурью и орехами, приготовленный в мультиварке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Безупречный шоколадный торт с «пьяным» черносливом и карамельно-сливочным кремом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежные и мягкие кабачковые оладушки с грибами

Просмотрено

Греческий соус к салатам и мясу. Готовьте это чудо, не пожалеете!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательный пирог с тыквой и черносливом: такой вкусный и оригинальный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Зимняя сказка». Рецепт на удивление прост, а торт невероятно вкусный!