Просмотров: 8348
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и кремы она готовит всегда отменные
Ингредиенты:
- сливочное масло — 200 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- сахар — 4 столовые ложки;
- молоко — 100 миллилитров.
Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт
- Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
- После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
- Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
- Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
- Крем должен получиться воздушный и однородный.
Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5421
Вкуснейший закусочный селедочный торт на вафельных коржах!
Второе
Просмотрено
8577
Топ-5 рецептов самых сытных и вкусных запеканок
Закуски
Просмотрено
4867
Острые зеленые помидоры с морковью — супер-вкусная намазка на хлеб!
Второе
Просмотрено
4977
Яйца по-шотландски — удивите родных и гостей такой вкуснятиной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4913
Фруктовая пастила для любимых деток: получается всегда идеально!
Разное
Просмотрено
5005
Замороженные лимоны — лучшая приправа к любому блюду. А вы об этом знали?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4377
Такие вкусные яблоки Вы точно не ели!
Салаты
Просмотрено
5018
Салат овощной с курицей и кунжутом
Закуски
Просмотрено
4608
Цветная капуста во фритюре — один из лучших способов приготовить капусту!
Второе
Просмотрено
5897
Если погода подвела, а гости приглашены — не проблема! Готовим сочный шашлык из курицы в духовке
Салаты
Просмотрено
6722
Топ — 10 рецептов самых праздничных салатов
Второе
Просмотрено
4710
Блюдо, которое не отнимет много времени — мясные гнёзда с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4825
Самый быстрый и вкусный шоколадный тортик в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4900
Фруктовый торт без выпечки с хрустящим основанием и нежным кремом (без выпечки, без сливок)
Десерты и выпечка
Просмотрено
6233
Слоеный торт со свежими ягодами. Прекрасная альтернатива любимому «Наполеону»!
Закуски
Просмотрено
4737
Перепелиные яйца, запеченные в шампиньонах — проще и вкуснее не придумать!
Второе
Просмотрено
5502
Нежная зеленая фасоль Фасолакья трифера — Бриллиант греческой кухни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5605
Топ-5 самых вкусных и популярных тортов
Закуски
Просмотрено
4769
Легкая закуска к бутылке вина — маринованный чернослив
Десерты и выпечка
Просмотрено
5983
Люблю несложные десерты — ароматный и нежный пирог с апельсином
Десерты и выпечка
Просмотрено
7457
Нежный и сочный торт с ЧЕРНОСЛИВОМ на СКОВОРОДЕ
Второе
Просмотрено
6273
5 рецептов по-настоящему домашней, сочной и вкусной куриной грудки
Салаты
Просмотрено
5349
Салат «Иринка» — придется всем по вкусу!
Второе
Просмотрено
4388
Топ-10 самых интересных и ярких блюд из тыквы!