Просмотров: 8349
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и кремы она готовит всегда отменные
Ингредиенты:
- сливочное масло — 200 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- сахар — 4 столовые ложки;
- молоко — 100 миллилитров.
Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт
- Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
- После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
- Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
- Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
- Крем должен получиться воздушный и однородный.
Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4343
Популярная закуска ближневосточной кухни Хумус, которая влюбляет в себя с первой ложки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8057
Самый быстрый яблочный штрудель — вкуснотище и никакой мороки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4890
Медовик по моему семейному рецепту — всегда праздник, когда его пеку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6842
Ленивый яблочный штрудель из лаваша. Хрустящий лаваш, сочная яблочная начинка. Ну ведь вкусно!
Закуски
Просмотрено
5559
Рулет из свиной грудинки с чесночком и специями — необыкновенно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Слоеный пирог с луком и плавленным сырком — быстрый и вкусный!
Салаты
Просмотрено
8297
Салат «Французский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом
Второе
Просмотрено
5418
Оригинально, но в тоже время очень просто — Картофельные мини-пироги с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5783
Вишневый чизкейк. Десерт, который будет гордостью стола!
Напитки
Просмотрено
4659
Приучаем себя к шикарному чаю. Чай должен быть очень вкусным а не просто заваркой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4381
Готовим простой и ароматный клубничный пирог к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4572
Комбинированные пряники с морковно-медовыми коржами в шоколадной глазури!
Второе
Просмотрено
4496
Нежная картошечка с начинкой в хрустящей панировке. Пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
5499
Легкая и оригинальная французская закуска на фуршет или как закуска к застолью!
Соусы
Просмотрено
4391
Универсальная салатная заправка с бальзамическим уксусом
Салаты
Просмотрено
4824
Салат «Объедение» с селедкой и яблоком!
Салаты
Просмотрено
5161
Обалденный салат с копченым сыром и ветчиной!
Второе
Просмотрено
5586
Карнавал Божественного вкуса: Рис с курицей — Arroz con pollo
Разное, Салаты
Просмотрено
8639
Польза укропа: 5 рецептов с укропом и как его сохранить правильно на зиму
Разное
Просмотрено
6674
Закипяти бананы с корицей и выпей перед сном. Вот что напиток сделает с организмом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4771
Десерт «Апельсиновая икра» — шикарное украшение для десертов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5458
Потрясающее по вкусу печенье!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4849
Вкуснейший яблочный мармелад (рецепт для мультиварок)