Закуски
Просмотров: 6358

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5158
Готовим быстрый слоеный пирог из лаваша с овощами и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5152
Идеальный Бисквит, который получается всегда
Десерты и выпечка
Просмотрено
5361
Идеальный пышный бисквит для тортов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5508
Тонкие, нежные, сдобные и очень вкусные блинчики с большим количеством дырочек (на кефире и молоке)
Второе
Просмотрено
5007
Куриное филе с помидорами и оливками — ужин Богов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4239
Великолепная ватрушка с черной смородиной, как у мамы!
Второе
Просмотрено
4118
Феттучини в томатно-сливочном соусе — лучший ужин на скорую руку!
Разное
Просмотрено
6123
Капуста на зиму – 5 вкусных рецептов
Салаты
Просмотрено
4756
Салат с ветчиной капустой — свежий и в то же время сытный салатик на скорую руку! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
15930
Топ-5 невероятно легких десертов. Фигура не пострадает! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6219
Хрустящий лаваш, внутри расплавленный сыр, курочка, зелень…Можно фантазировать с начинкой до бесконечности!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6400
Замечательный пирог «Прибалтийский»…. только что из духовочки!
Салаты
Просмотрено
13926
Оригинальный салат из цветной капусты — готовлю уже который раз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6428
Великолепный десерт: Самый Вкусный и Быстрый ТОРТ
Первое
Просмотрено
4793
Лёгкий и нежный суп — вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
4879
Макароны чизбургер: Отличный способ разнообразить привычное меню
Десерты и выпечка
Просмотрено
6870
Молочный тортик без выпечки. Готовлю, когда хочу чего-то особенного!
Второе
Просмотрено
9287
Аппетитный ужин на скорую руку из фарша за 30 минут без возни и заморочек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5286
Отменное угощение — куриные кексы с сырной начинкой
Второе
Просмотрено
5381
Вкусная говяжья печень от моей свекрови. Рецепт супер!
Второе
Просмотрено
4527
Праздничные шашлычки из семги в духовке на шпажках
Десерты и выпечка
Просмотрено
10352
Топ-10 самых вкусных тортов — рай для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5259
Конфеты из творога
Второе
Просмотрено
4805
Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины