Закуски
Просмотров: 6436

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
4476
Чем больше начинки, тем лучше: Рулет из омлета с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10520
Мгновенные РОГАЛИКИ с сахаром. Проверенный рецепт не одним поколением!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5288
Пирог-ватрушка с творожной начинкой: прекрасный способ накормить ребенка творогом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4621
В разгаре арбузный сезон, очень советую приготовить этот замечательный десерт,
Десерты и выпечка
Просмотрено
6309
Эти пирожки — просто что-то невероятное
Десерты и выпечка
Просмотрено
5583
Кростата с рикоттой и вареньем. Соблазнительно красивый и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5175
Бездрожжевой хлеб на яблочной закваске
Салаты
Просмотрено
5166
В копилку рецептов — салат с куриной грудкой и корейской морковкой
Салаты
Просмотрено
8599
Изумительно красивый Греховно вкусный салат! Стоит попробовать
Десерты и выпечка
Просмотрено
6107
Нежный сметанник из сгущенного молока. Рецепт из моей кулинарной тетрадки
Второе
Просмотрено
4862
Вы должны приготовить это блюдо — Куриные голени в чайном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
6035
Греческий пирог с сыром и маслинами!
Салаты
Просмотрено
4449
Царский салат креветочный «ТЕТ-А-ТЕТ»
Закуски
Просмотрено
7776
Самые крутые рецепты приготовления лечо на зиму
Закуски
Просмотрено
5171
Приготовление лепешек кутабов очень удачный вариант, так как можно экспериментировать с различной сырой и готовой начинкой
Второе
Просмотрено
4620
Нежнейшая Печень в сметане с Итальянскими макаронами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5862
Мой дежурный рецепт на все случаи — Кекс на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
4797
Простое блюдо от которого все без ума — Лаваш с капустной начинкой
Второе
Просмотрено
15244
Готовим самые вкусные в мире крылышки запеченные с картошкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5851
Самая лучшая зеркальная глазурь — гляссаж — создает невероятно красивую и ровную поверхность, которая напоминает глянец
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4866
Хрустящие тосты на завтрак. По своему желанию Вы можете сделать их сладкими или солеными!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
11905
Чебуреки «Под градусом» — отменные, хрустящие, нежные, сочные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5223
Укрась ярким вкусом свой день — мягкий и ароматный рулет с лимоном
Салаты
Просмотрено
4471
Салат с морковкой по-корейски с мясом — в копилочку рецептов!