Закуски
Просмотров: 6355

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
13183
Быстрый и вкусный пирог-запеканка на ужин
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5009
Очень быстрая пицца
Второе
Просмотрено
6780
Горбуша по-ЛУГАНСКИ — всегда идеально вкусно!
Салаты
Просмотрено
4267
Порадуйте родных витаминным салатиком из моркови с клюквой, чесноком и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8471
Самый вкусный торт «Номер один»
Первое
Просмотрено
6512
Мексиканский суп Чили «Пикантная лагуна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8026
Вкуснейший итальянский сырный пирог «Пердичо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6011
Экономный тертый пирог с ягодами — пирог, который должна уметь готовить каждая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4969
Торт «Карпатка» с заварным кремом
Второе
Просмотрено
4999
Нежный кальмар с морковкой в сливочном соусе. Готовится моментально!
Второе
Просмотрено
5578
Обалденный КАРТОФЕЛЬ к ПРАЗДНИЧНОМУ столу — Очень вкусно, быстро и красиво!
Салаты
Просмотрено
6186
Салат из баклажанов и яиц — покруче любого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5712
Мягкая, пышная и сладкая плетенка с творожной начинкой
Второе
Просмотрено
5019
Картофельная запеканка с сырной корочкой
Соусы
Просмотрено
5185
Мексиканский сырный чили соус
Десерты и выпечка
Просмотрено
14444
Пышные и хрустящие МЯСНЫЕ слойки. Самса с мясом!
Салаты
Просмотрено
4551
Быстрый салат с курицей и овощами: прекрасный вариант для легкого ужина!
Второе
Просмотрено
5780
Картошка по — деревенски в духовке — необычное и вкусное сочетание
Второе
Просмотрено
5240
Куриный стейк с овощами
Салаты
Просмотрено
4652
Салат «Две фасольки» — для любителей фасоли, посвящается!
Первое
Просмотрено
4546
Суп, которому нет цены: Ячменно-грибной суп с фрикадельками
Второе
Просмотрено
4315
Для настоящих гурманов — Куриные бедрышки в яблочном соке 
Второе
Просмотрено
5539
Обалденный гуляш из куриного филе — вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
4875
ДВА рецепта здоровских салатиков: салаты «МУЖСКОЙ КАПРИЗ» и «С ЯЙЦОМ И ВЕТЧИНОЙ»