Закуски
Просмотров: 6417

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5250
Радость для сладкоежек — Домашний медовый торт с нежным сметанным кремом
Второе
Просмотрено
4633
Мамины блинчики на кефире и с капустой: всегда самые лучшие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4312
Изысканный десерт для романтического вечера — Трайфл
Десерты и выпечка
Просмотрено
7671
Полезные сладости: Рецепты удивительно нежной пастилы из яблок
Салаты
Просмотрено
5417
Для всех любителей сельди под шубой оригинальный салат «Тулупчик» по-новому!
Второе
Просмотрено
5582
Вариант вкусного и сытного ужина — Запеканка из картофеля с сосисками 
Второе
Просмотрено
5328
Идеальный ужин: куриная отбивная под сочной шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6762
Универсальное тесто на кефире. Рецепт теста для пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5049
Штрудель «Аппетитный» к семейному ужину!
Закуски
Просмотрено
11926
Изумительно вкусная закуска «Крутые перцы»
Второе
Просмотрено
12583
Секреты вкусного плова! Секреты шеф-повара!
Салаты
Просмотрено
5684
Традиционный салат в новом исполнении — Cалат «Горошек»
Разное
Просмотрено
6679
Британцы составили список вкусностей из России, которых миру не хватает
Второе
Просмотрено
4987
Капустное рагу — легкий и полезный ужин!
Салаты
Просмотрено
4825
Идея к празднику — Салат с куриным филе, грибами и помидорами
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7819
Просто божественные блинчики с заварным кремом!
Второе
Просмотрено
5304
Шикарный плов с говядиной — очень вкусный и сытный!
Салаты
Просмотрено
7361
Салат «Тбилиси» — сытный и вкусный ужин
Десерты и выпечка
Просмотрено
7308
Мега шоколадный пирог с ганашем. Любовь с первого кусочка вам обеспечена!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6645
5 минуток приготовления, 2 часа в холодильнике и лучший Торт уже ГОТОВ!
Салаты
Просмотрено
4937
Потрясающий оригинальный салат «Загадка»: никогда не угадаешь состав!
Второе
Просмотрено
5264
Оригинальный способ приготовления делает их еще вкуснее — голубцы в омлете!
Второе
Просмотрено
4447
Необыкновенно вкусные куриные шарики в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4689
Домашнее печенье «Фигурное» — сладкое и рассыпчатое!