Закуски
Просмотров: 6357

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5616
Мини-пироги с сыром и ягодами. Наслаждение!
Напитки
Просмотрено
4565
Компот мультифрукт со вкусом персика, в меру сладкий и очень полезный!
Закуски
Просмотрено
8040
Вяленое мясо, получается просто шикарным! Сочно, вкусно, а специи подобраны идеально!
Второе
Просмотрено
5498
Необычные картофельные галушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4393
Десерт всего из трех ингредиентов. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5699
Мини пиццы по-русски — готовлю каждую неделю!
Соусы
Просмотрено
4626
Готовим самые вкусные грибные соусы — лучшее дополнение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5882
Обязательно приготовь — Слоеное печенье из тыквы с сыром
Второе
Просмотрено
4500
Необычные куриные шашлычки в горчично-медовом маринаде
Второе
Просмотрено
6781
Супер рецепт буженины с хреном и горчицей
Второе
Просмотрено
4389
Мягкие и пушистые мясные биточки «Особые» с морковью
Второе
Просмотрено
5811
Куриное филе с сочной и хрустящей корочкой — прямо тает во рту!
Второе
Просмотрено
4667
Поверьте, вкуснее вы не пробовали — «Куриные пальчики»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7299
Просто небесное чудо! Настоящий рецепт старинного тортика “ПТИЧЬЕ МОЛОКО”
Салаты
Просмотрено
4936
На Новый год, только царские блюда — салат Царская шубейка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5242
Очень вкусный и полезный для взрослых и малышей Шелковый Тыквенный Кекс!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4673
Всеми любимый «Пражский» торт…и готовить совсем несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6691
Выпечка, которая никогда не надоест — Булочки с орехами!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6353
Необычные тыквенные оладьи — замечательный завтрак для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
6566
Постный свекольный салат с фасолью — вкусно и сытно!
Салаты
Просмотрено
5312
В копилку праздничных рецептов — Салат «Наваждение»
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
7177
Нежное, рассыпчатое творожное печенье. Ооочень вкусное!
Второе
Просмотрено
6882
Печенка — весьма бюджетный продукт, но вкус ее просто божественный!
Салаты
Просмотрено
5788
Лучшие салаты к празднику — салат с морковкой по-корейски