Закуски
Просмотров: 6008

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
13156
Великолепный Шоколадный манник. Как торт из дорогой кондитерской!
Второе, Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5720
«СЫРНАЯ УЛИТКА» — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
6088
Топ-5 обалденных рецептов приготовления мяса по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4774
Чизкейк без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4286
Хрустящее шоколадное печенье с творогом. Полезное и очень вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9067
5 диетических тортов без единой лишней калории!
Второе
Просмотрено
7951
ТОП-10 лучших рецептов запеканок
Закуски
Просмотрено
4302
Огурцы в собственном соку — обязательно готовьте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4264
Банановый чизкейк
Салаты
Просмотрено
5166
Топ — 5 рецептов приготовления салата «Цезарь»
Разное
Просмотрено
6398
Торт из детства «Соня»: Хватит печь привычные Наполеоны и Брауни. Порадуйте семью чем-то новеньким!
Второе
Просмотрено
5578
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами
Соусы
Просмотрено
4906
Ароматный Томатно-чесночный соус к рыбным блюдам
Второе
Просмотрено
4027
Кабачковая запеканка с фаршем, чтобы все ахнули!
Разное
Просмотрено
10149
Вкуснейшие помидоры круглый год, которые вырастит каждый
Второе
Просмотрено
4882
Картофель по-новомихайловски — так вкусно и недорого!
Второе
Просмотрено
4519
Китайские куриные крылышки в оригинальном соусе
Напитки
Просмотрено
4488
Сангрия: Этот лёгкий слабоалкогольный коктейль нужно готовить и пить правильно
Закуски
Просмотрено
4468
Паштет из авокадо с творогом — вкусное и полезное начало дня!
Второе
Просмотрено
5019
Курица терияки за 15 минут. Попробуй, очень вкусно.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8705
Рецепт этого вкуснейшего кулича очень давний. Его мне передала бабушка
Десерты и выпечка
Просмотрено
4648
Макаруны: Пошаговый рецепт Для Заботливой Хозяйки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4264
Легкая творожно-яблочная ЗАПЕКАНКА с корицей. Отличный завтрак или угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4625
Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной — когда нужно быстро и очень вкусно!