Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Кабачки — 700 г
Перец болгарский — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Бекон — 300 г
Сыр — 150 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Орегано — 20 г
Соль, перец
Приготовление:
1. Помыть хорошо кабачки и картофель.
2. Порезать кабачки кружками толщиной не более 5 миллиметров.
3. Картофель порезать тонкими кружками, солим, перчим и добавляем зелень.
4. Перец нарезаем тонкой соломкой.
5. Выкладываем половину картофеля в форму , смазанную маслом.
6. Сверху выкладываем слой из кабачков, солим и перчим.
7. Затем выкладываем перец с луком, порезанный кольцами.
8. Сверху кладем порезанный ломтиками бекон.
9. Последним слоем разложить картофель и посыпать натертым на терке сыром.
10. Выпекаем при 180 С в течение 30–40 минут.
