Ингредиенты:
картофель — 7-10 штук
лук — 2-3 штуки
яйца — 1-2 штуки
сыр — 50-100 грам
чеснок — 2-3 зубчика
соль, перец
мука — 2-3 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
раст. масло для жарки
Приготовление:
Картофель натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой тёрке, лук нарезать мелким кубиком, добавить раздавленный чеснок, посолить, поперчить, добавить яйца. Перемешиваем, добавляем муку по мере надобности (чтобы не было воды), ещё раз перемешиваем. Добавляем 2 ст.л растительного масла.
Обжариваем на разогретой сковороде в небольшом количестве масла, выкладываем ложкой картофельную массу на среднем огне с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Жарим с закрытой крышкой.
В конце приготовления посыпаем сверху натертым твердым сыром.
Ставим блюдо в духовку на 10-15 минут.
Подавать со сметаной или соусом.
Приятного аппетита!
Автор: Наталья Кондратюк