Ингредиенты:
Для теста:
1,75 стакана муки
2 стакана сахара
3/4 стакана какао
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
1 стакан молока
2 яйца
1/2 стакана растительного масла
2 чайных ложки ванилина
1 стакан кипятка
Крем-помадка:
85 г сливочного масла размягченного
2,6 стакана сахарной пудры
1/3 стакана молока
1 чайная ложка ванилина
1/2 стакана какао
шоколадное конфетти для украшения
Приготовление:
Нагреваем духовку до 180 градусов. 2 формы для коржей диаметром по 20 см смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
Просеиваем сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и пересыпаем в чашу для миксера. Вбиваем яйца, вливаем молоко, масло и ванилин. Взбиваем на средней скорости около пару минут. Вливаем кипяток и взбиваем еще раз. Разливаем тесто по формам.
Выпекаем коржи в течение полчаса, проверяем на готовность зубочисткой. Остужаем около 10 минут и достаем из формы. Полностью остужаем.
Полностью остывшие коржи промазываем между глазурью между собой и по всей поверхности снаружи. Украшаем шоколадным конфетти.
Крем-помадка:
Сливочное масло взбиваем в миксере. Постепенно добавляем сахарную пудру и какао, чередуя их с молоком. Добавляем ванилин и взбиваем до однородной массы. Для торта понадобиться около половины глазури.
Приятного аппетита!
