Ингредиенты:
250-300 г муки
1 яйцо
1 ст.сахара,
200 г творога,
ванилин,
1 ч л гашен.соды.
Крем:
500 мл молока,
1 ст сахара,
1 яйцо,
3 ст л муки,ванилин,
150-200г слив масла,
орехи.
Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко и перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку.
Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Остудить.
Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.
Приятного аппетита!