Учимся готовить настоящий соус «Карбонара

Популярное дополнение к пасте!

Ингредиенты:

оливковое масло — 1 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
сливки — 250 мл.
желток — 4 штуки
сыр «Пармезан» — 80 грамм

Приготовление:

1. Разогреваем масло, обжариваем чеснок и мелко порезанную ветчину.

2. Взбиваем сливки с желтками и вливаем смесь в ветчину.

3. Подогреваем на медленном огне, постоянно помешивая, затем добавляем сыр и приправы.

4. Подаем немедленно.

Приятного аппетита!

По материалам — povar.ru