Ингредиенты:
Курица — 1 кг
Грибы сушеные — 100 грамм
Лук — 3 штуки
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 70 грамм
Мука пшеничная — 2 столовые ложки
Сметана — 500 грамм
Приготовление:
Нарезаем курицу на кусочки. Перекладываем курицу в большой сотейник и заливаем сметаной и водой, доводим до кипения и отливаем стакан жидкости. Затем добавляем предварительно замоченные грибы и воду, в которой они размачивались. Тушим на небольшом огне мясо до готовности. Лук нарезаем мелкими кусочками и тушим его в отдельной сковороде до мягкости в сливочном масле, добавляем 2 столовые ложки муки, все время помешивая, разводим остуженной водичкой со сметаной (той, что мы отливали). В готовую курицу добавляем лук и мучной загуститель, перемешиваем и даем закипеть. Солим и перчим по вкусу.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vkuso.ru