Рассыпчатый рис за 3 минуты. Спасибо тому, кто придумал это!

Любой хозяйке известно, что при варке рис увеличивается в кастрюльке в 3 раза. Именно с таким расчетом и нужно насыпать рис на 1 порцию.

Мы предлагаем вам рецепт с расчетом на 3 порции, хотя, конечно, у каждого размер порции свой.

Рецепт рассыпчатого риса

Ингредиенты:
200 гр. – рис;
400 мл. – вода;
40 гр. – масло;
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Хорошо промойте рис.
Делайте это в кастрюльке, а не в сите, помешивая руками.
Сливаем и набираем воду до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Это значит, что крахмал из риса ушел.
Моем только холодной водой.

Набираем воду в кастрюльку так, чтобы полностью закрыть рис и оставляем на 4-8 часов. Я оставляю на ночь. Рис набухнет и потом быстрее готовится.

Наутро сливаем воду. Заливаем новую и ставим на огонь.
Доводим до кипения. Бросаем масло и соль.

Кипятим еще 3 минуты и выключаем. Оставляем под подушкой на 10 минут.

Я за это время успеваю нарезать салатик и сделать сервировку стола.

Приятного аппетита!