Ингредиенты:
Яйцо — 4 штуки
Масло растительное — 1,25 стакана
Сахар — 2 стакана
Мука — 2 стакана
Сода — 2 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — ½ ч.л.
Корица молотая — 2 ч.л.
Морковь — 4 штуки
Орехи грецкие толченые — 1 стакан
Масло сливочное — ½ стакана
Сыр творожный — 230 грамм
Пудра сахарная — 4 стакана
Экстракт ванильный — 3 ч.л.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 175 градусов. Смазываем маслом форму для выпечки. Натираем морковь на мелкой терке, должно получиться 3 стакана.
2. Соединить яйца, растительное масло, сахар и 2 чайных ложки ванильного экстракта, взбиваем. Затем добавляем муку, корицу, соду и разрыхлитель. В последнюю очередь добавляем морковь и орехи.
3. Выпекаем в духовке в течение 40–50 минут. Дайте остыть, прежде чем вытаскивать пирог из формы.
4. Для крема смешиваем сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и ваниль. Взбиваем до получения крема. Украшаем кремом остывший пирог, сверху по желанию добавляем еще орехов.
Приятного аппетита!
По материалам — ok.ru