Супер салатик к Новому 2018 году — «Новогодняя хлопушка»
Обязательно приготовлю!
Ингредиенты:
5-6 картофелин
8 вареных яиц
1 вареное куриное филе
1 луковица
0,5 стакана очищенных грецких орехов
1 гранат
1 вареная свекла
1 морковь или полбанки консервированной кукурузы
майонез густой
по 3-4 веточки укропа, петрушки и лука
уксус
соль.
Приготовление:
Отварить картофель в мундире до готовности, чистим и натираем на терке на пленку в форме прямоугольника, плотно прижимаем, солим и смазываем майонезом (майонеза нужно немного на каждый слой).
Немного отступив от верхнего края, выкладываем куриное филе, нарезанное мелко, снова солим и смазываем майонезом. Следующим слоем будет маринованный в уксусе мелконарезанный лук, далее натертые на мелкой терке яйца (3 шт.), смазываем майонезом.
Затем выкладываем слой измельченных орехов, смазываем майонезом и посыпаем зернами граната.
Сворачиваем с помощью пищевой пленки рулетом
и убираем в холодильник на 1 час.
Затем достаем и снимаем пленку, укладываем швом вниз на блюдо и обмазываем со всех сторон майонезом. 
Разделяем оставшиеся яйца на белки и желтки и натираем в отдельную тару.
Половину белков окрашиваем соком свеклы в розовый цвет. Белой половиной посыпаем бока хлопушки.
Украшаем хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью.
Выкладываем рядками зерна граната и кукурузы.
Посыпаем возле хлопушки в виде конфетти. 
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ochenvkusno.com