Недавно подруга угощала меня этим тортом, и я не смогла уйти без рецепта — этот удивительный торт на сковороде с орехами я делаю теперь очень часто, так как он нравится всей моей семье, а усилий и продуктов требует немного. Попробуйте, не оторветесь!
Ингредиенты:
- банка сгущенки;
- яйцо — 3 штуки;
- мука — 3,5 стакана;
- разрыхлитель — 10 грамм;
- сметана жирная — 320 грамм;
- сахар — 100 грамм;
- грецкие орехи — 150 грамм.
Удивительный торт на сковороде. Пошаговый рецепт
- Берем банку сгущенки и выливаем в миску. Туда же добавляем яйца и перемешиваем. Постепенно вводим муку, добавляя разрыхлитель, и перемешиваем. Формируем тесто: оно не должно получиться слишком жидким или плотным — нужна золотая середина. Как только оно перестанет липнуть к рукам, значит готово.
- Разогреваем сковороду и на чистой сухой сковородке выпекаем коржи. Для этого делим тесто на 7-8 частей и раскатываем в лепешки, делаем на них небольшие разрезы, чтобы не поднимались при жарке. Лепешки не должны быть тонкими! Обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.
- Даем остыть, затем обрезаем края по кругу. Остатки перемалываем в кофемолке или ножом.
- Готовим крем, взбив сметану с сахаром. Промазываем каждый корж, добавляя между коржами орехи. Торт должен быть промазан со всех сторон. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами и крошкой.