Просмотров: 6559
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5946
Консервируем редисочку на зиму. Почему я раньше так не делала?
Десерты и выпечка
Просмотрено
6148
Как превратить армянский лаваш в шикарный сырный пирог!
Второе
Просмотрено
6290
В такое блюдо не возможно не влюбиться — Филе рыбы под овощной шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5684
Ароматный рождественский кекс — безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
4832
Нежнейшая рыбка, запеченная в сметане — вкуснятина!
Первое
Просмотрено
5063
Любимое первое блюдо моей 4-х летней дочки: Грибной крем-суп
Закуски
Просмотрено
7416
Тарталетки с салатом из мяса криля с сыром и морковью
Салаты
Просмотрено
5141
Салат с ветчиной «Мужская мечта» — настоятельно рекомендую приготовить!
Второе
Просмотрено
4529
Сытное и оригинальное блюдо для праздничного стола: огурчики в «шубке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5351
Сербский яблочный пирог
Салаты
Просмотрено
7797
Легкий, пикантный салат «Водолей» — отлично подойдет для праздничного стола!
Салаты
Просмотрено
5459
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости!
Салаты
Просмотрено
4636
Знакомый китаец нас закормил в командировке этим оригинальным салатом!
Закуски
Просмотрено
6895
Простой рецепт приготовления сала. Советую взять на заметку этот бомбезный и доступный рецепт
Салаты
Просмотрено
5558
Салат Гектор для настоящих мужчин и не только!
Салаты
Просмотрено
7911
Любимый салат моей свекрови: Салат «Мельник»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4445
Нежный клубничный десерт. Просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
4561
Ароматный печеный картофель в духовке с мясом и сыром
Второе
Просмотрено
4643
Шикарная идея к ужину, только начните заранее, вкуснее будет — Говядина с овощами под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4779
Творожные рогалики — теплые воспоминания из детства
Разное
Просмотрено
4472
Кто здесь настоящий Гурман? Угадай страну по названию традиционного блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6406
Шоколадное салями с орехами и кунжутом — волшебный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5233
Полезный завтрак — творожная запеканка с киви и бананом
Второе
Просмотрено
4656
Котлеты «Кризисные». Всегда выручают перед зарплатой!