Просмотров: 6501
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6413
Лучший рецепт маринада для шашлыка, который очень скоро вам пригодятся
Закуски
Просмотрено
16067
Топ-8 самых удачных рецептов тарталеток к новогоднему столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
10413
Знаменитые расстегаи с мясом. Безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
4844
Сытная картофельная запеканка с сосисками. Вкуснейшее блюдо из простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9878
Ароматную, очень нежную, воздушную и диетическую запеканку, можно подавать даже на ужин.
Закуски
Просмотрено
5682
Главное блюдо праздничного стола — Шикарный Рыбный торт!
Закуски
Просмотрено
5741
Чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт — вяленые куриные грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7281
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6217
Нереально вкусный кекс
Десерты и выпечка
Просмотрено
4671
Шоколадная панакота — Потрясающее угощение на все случаи жизни!
Салаты
Просмотрено
4832
Секреты приготовления вкусной селедки под шубой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4431
Завтрак должен быть вкусным — яйца запеченные с сыром и цукини в песочной корзинке
Соусы
Просмотрено
5207
Ароматный Томатно-чесночный соус к рыбным блюдам
Десерты и выпечка
Просмотрено
5303
Подсмотрела в ресторане: Ананас в слоенном тесте — очень вкусная выпечка!
Закуски
Просмотрено
9988
Шикарная подборка рецептов с кабачками
Разное
Просмотрено
14419
Свежие помидоры зимой!!! Так помидоры вы еще не заготавливали — без воды, соли и уксуса
Второе
Просмотрено
5220
Нежная и сочная куриная грудка — вкуснятина, которую нужно приготовить немедленно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4499
Мраморный апельсиново-шоколадный пирог к чаю!
Салаты
Просмотрено
6837
Прекрасный салат «Французская любовница» — вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
8301
Изумительная закуска к праздничному столу — Маринованный язык
Десерты и выпечка
Просмотрено
5536
Самое быстрое печенье без яиц
Десерты и выпечка
Просмотрено
6203
Рай для сладкоежек — песочные корзиночки с черникой в творожной заливке
Закуски
Просмотрено
4539
Очень лёгкая закуска «Сырная соломка». Когда всем вкусно, все довольны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5764
Самый древний и настоящий рецепт «Хачапури по-аджарски»