Просмотров: 6113
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4102
Лаймовое мраморное печенье — вкусное и рассыпчатое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6173
Все любят блины, но как насчет этой простой идеи? Вы должны попробовать это немедленно!
Второе
Просмотрено
5067
Очень мягкая говядина длительного томления в сметане
Второе
Просмотрено
4771
Вкуснейшая и простая жареная картошка «Пожарон»
Соусы
Просмотрено
6976
Отличный постный Майонез за 2 МИНУТЫ Без ЯИЦ и МОЛОКА. Всегда получается Вкусным
Десерты и выпечка
Просмотрено
10053
Когда в детстве бабушка пекла булочки с изюмом, ароматом сдобы наполнялся весь дом, день становился солнечным
Второе
Просмотрено
6433
Топ-8 потрясающих рецептов приготовления креветок
Десерты и выпечка
Просмотрено
3874
Солнечная и яркая домашняя карамель. На все про все 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6984
Мегрельские хачапури — Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6550
Рецепт тарталеток из 2-х видов теста — сладкие и под закуски
Второе
Просмотрено
4147
Овощное рагу Писто — традиционное, ароматное испанское блюдо
Второе
Просмотрено
4839
Нежнейшее блюдо — Кабачки тушенные с куриной грудкой
Первое
Просмотрено
4617
Шикарный королевский суп, родом из Италии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4895
Великолепные картофельные булочки — пышные и мягкие!
Второе
Просмотрено
4970
Мясная запеканка с хлебом — даже не сомневайтесь, это очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4156
Нежная курица с грибами в сливочном соусе — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5889
Обалденные голубцы с мясом и рисом в томатном соке
Салаты
Просмотрено
4049
Баклажанный салат: потратила 15 минут, а едим все с удовольствием!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9254
Полезное лакомство для всей семьи — Яблочно-морковное овсяное печенье
Второе
Просмотрено
4151
Мясные рулетики из индейки с начинкой к праздничному столу!
Полезные советы
Просмотрено
2413
5 преимуществ рулонных штор и жалюзи для оформления окон
Закуски
Просмотрено
23877
Нереально вкусные баклажаны по-корейски. Очень оригинально и пикантно!
Второе
Просмотрено
4633
Незабываемо вкусные пельмени с грибами
Салаты
Просмотрено
4881
«Наслаждение» для всей семьи! Особенно для НЕлюбителей кабачков и витаминов