Просмотров: 6578
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8885
Торт «Кудрявый парень» — нереально вкусный и мегабольшой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5501
Чесночные пампушки к борщу за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5000
Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом — вкуснее вы не пробовали!
Салаты
Просмотрено
5532
Бесподобный салат с печенью трески — вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6186
Торт «Спартак» — это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами. Очень вкусный тортик!
Закуски
Просмотрено
5433
Прекрасное украшение новогоднего стола — «Ёлочные шары»
Второе
Просмотрено
5385
Мы знаем все секреты! Как правильно запекать утку в духовке.
Первое
Просмотрено
16975
Самый модный суп с сырными шариками: нежный и волшебно вкусный
Закуски
Просмотрено
4595
Вкуснейший паштет в мире: Супер Паштет из кабачков с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4722
Нежнейшее суфле из ягод со сгущённым молоком
Салаты
Просмотрено
4717
Нежнее нежного: Салат «Крабовые шарики»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6030
Нежные манные биточки к завтраку. Вкуснее, чем сырники
Закуски
Просмотрено
5255
Аппетитные гренки с картофелем на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6345
Рецепт, который достался мне от любимой бабушки — Курник. Сытно и вкусно!
Второе
Просмотрено
5058
Запеканка из кабачков с творогом. Девочки, рекомендую готовить это блюдо каждый день!
Второе
Просмотрено
14374
Это блюдо коронное на моем столе — запечённая сочная курочка за 40 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8967
БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! Все в ВОСТОРГЕ от такой вкуснятины. Торт-Пирог
Салаты
Просмотрено
4828
Салат с ветчиной капустой — свежий и в то же время сытный салатик на скорую руку!
Салаты
Просмотрено
4955
Салат с кальмарами и зелёным горошком. Со свежим горошком еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
5449
Секретное блюдо моей мамочки: Картофель «дофине» и все мужчины у твоих ног
Десерты и выпечка
Просмотрено
6987
Для настоящих кулинарных ценителей: Нежнейший Чизкейк «СНИКЕРС»
Закуски
Просмотрено
12234
Безумно вкусные и хрустящие огурчики «Пражские» на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5183
Домашний самый вкусный «Сметанник», который превзошел все десерты!
Второе
Просмотрено
4229
Этот рецепт покорил все кулинарные сайты — Курица с рисом в томате