Просмотров: 6498
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4268
Салат «Сушивкус» — удовольствие для настоящих гурманов!
Второе
Просмотрено
4546
Праздничная курочка под цитрусовый соусом
Первое
Просмотрено
10116
ТОП-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
12304
Творожная запеканка с белым шоколадом. Вкуснятина!
Закуски
Просмотрено
6950
Пышные жареные пирожки с капустой! БЫСТРО, ПРОСТО И ОРИГИНАЛЬНО! Готовить проще некуда. Невероятно вкусный и простой рецепт
Салаты
Просмотрено
6632
Топ-7 новогодних рецептов сельди под шубой
Второе
Просмотрено
12794
Как заставить влюбиться по уши в пшенную кашу: рецепт на миллион!
Второе
Просмотрено
7830
Куриное филе «Угадай-ка»: никто не догадается, что это за мясо!
Второе
Просмотрено
5318
Вкусное и быстрое блюдо — Ароматные куриные бедра в картофельном кольце
Десерты и выпечка
Просмотрено
5161
Воздушное блаженство — сметанный торт! Нежный и в меру сладкий
Десерты и выпечка
Просмотрено
4924
Простой и очень вкусный пирог со сгущенкой к чаю
Второе
Просмотрено
4828
Ароматное и сочное мясо на лавровых листьях
Закуски
Просмотрено
4240
Куриные грудки панированные в сыре, запеченные в беконе
Закуски
Просмотрено
5353
Баклажаны консервированные по-быстрому: за полчаса готова вся партия!
Второе
Просмотрено
5310
Супер-бутерброд для всех, кто любит вкусно покушать! Идеальный перекус!
Первое
Просмотрено
4470
Блюдо для особых случаев: Нежнейший Чесночный крем-суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
6612
Слоеные язычки — легкое удовольствие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8403
Добавьте ЭТО в дрожжевое тесто и золотистые ПИРОЖКИ станут еще вкуснее
Десерты и выпечка
Просмотрено
6858
Очень Нежный тортик
Десерты и выпечка
Просмотрено
5522
Шикарный рецепт для любителей сыра — Сырная лепешка на творожном тесте!
Салаты
Просмотрено
9236
Топ-10 Самых Быстрых Салатов! Готовятся в течение 10 минут! Быстро и без заморочек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4782
Пару минут и ты можешь звать всех к чаю! Десерт без выпечки «Чудо»
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5295
Вы до сих пор едите вредные чипсы? Приготовьте полезные, не менее вкусные и хрустящие снеки!
Закуски
Просмотрено
5177
Очаровательный мясной рулет с грибами и овощами