Ингредиенты
- гречневая мука — 1 стакан;
- яйца — 2 штуки;
- молоко — 1,5 стакана;
- масло сливочное — 50 грамм;
- соль и сахарный песок — по вкусу;
- растительной масло — 1 столовая ложка (для смазывания раскаленной сковороды).
Приготовление
Взбить яйца и растопить масло.
К яичной пене прибавляем ингредиенты в следующей последовательности: мука, молоко, специи, масло. Ели получилось густовато, можно долить молока или кипяченой воды.
Выпекать блины по этому рецепту можно сразу. Раскаленную сковородку на практически максимальной мощности, смазать маслом и выпекать. Ждать «схватывания» блина с каждой стороны нужно по 20-30 секунд.
Подавать гречневые блины без дрожжей можно как с любыми по вкусу соусами.
Приятного аппетита!