Ингредиенты:
Тесто:
Яйца — 3 шт
Сахар — 1 стакан
Мука — 200 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
ванилин 1 пакетик
Соль — 1 щепотка
Кофе растворимый — 1 ч. ложка
Какао – порошок — 2 ст. ложки
Сода гашеная — 3/4 ч. ложки
Крем:
Сметана — 500 г
Сахар — 4 ст. ложки
Глазурь:
Сметана — 2 полные ст. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Какао-порошок — 1 ч. ложка
Бананы не крупные — 2 шт. для прослойки
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином.
Масло слегка подогреть. В теплом молоке растворить кофе.
В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить.
Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см.
Печь 40 мин при 180* . Остудить.
Для крема перемешать сметану с сахаром.
Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности.
Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла «шапочку» и порезала кубиком).
Бананы порезать тонкими кружочками.
Нижний и средний корж смазать кремом, выложить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать.
Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить глазурью. Дать пропитаться 2 часа и более.
Приятного чаепития!