Ингредиенты:
Зеркальный карп 600г
Яйца — 2 шт
Майонез — 2 ст.л
Мука — 2 ст.л
Соль — 1 ч.л
Приготовление:
Рыбу моем, чистим и нарезаем порционными кусками. Затем солим и перчим.
Для кляра: в яйцо добавляем одну чайную ложку соли, 1 ложку муки и майонеза. Взбиваем массу венчиком или миксером.
Окунаем кусочки карпа в кляр и обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подаем готового карпа горячим с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наталья Кондратюк
Фотоматериалы — vk.com