Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6015
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4488
Фаршированные крабовые палочки: легкая закуска на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6553
Торт «Графские развалины» с безе и масляным кремом на сгущенке. Супер тортик!
Второе
Просмотрено
4523
Оригинальные тыквенные котлетки к ужину — кладезь витаминов
Салаты
Просмотрено
4600
Обалденный салат «Моника» — затмит любое «Оливье»
Салаты
Просмотрено
17642
Свекольный салат «Генерал». Все, кто пробует — выпрашивает рецепт!
Второе
Просмотрено
6031
Ленивые голубцы «Сытый муж»: Идеальный ужин для всей семьи!
Закуски
Просмотрено
40619
Каждый год закрываю банок 50 на зиму, но до весны редко остается. Без уксуса, без стерилизации.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6463
Кефирные конвертики с сыром и зеленью. Всегда готовлю, когда хочется вкусненкого!
Второе
Просмотрено
8265
Топ-10 замечательных рецептов приготовления картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
6136
Творожные рогалики к чаю — удачный рецепт, который стоит записать!
Второе
Просмотрено
5722
Морковные котлеты. Вкуснятина необыкновенная.
Соусы
Просмотрено
4908
Обалденный, мой любимый соус к шашлыку!
Второе
Просмотрено
4310
Курица с овощами и рисом — супер вариант для ужина!
Завтраки
Просмотрено
4202
Сырники с черносливом — идеальное сочетание для вкусного и полезного завтрака
Салаты
Просмотрено
6248
Салатик «Пиковая дама»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5925
Консервированная вишня в собственном соку. Зимой будете благодарить!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4696
Вкусные сырники с манкой — идеальный завтрак!
Салаты
Просмотрено
7088
Обалденный салатик «Мексиканский» — Восторгу нет предела!
Второе
Просмотрено
5042
Люблю побаловать родных — Макароны с колбасой и сыром
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6715
Чебуреки на кефире
Первое
Просмотрено
5884
Сливочный суп с курицей и гренками — королевский обед!
Второе
Просмотрено
8248
Кабачковые оладьи с сыром и чесночком. Нежные, сочные и невероятно полезные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9890
Шоколадный финский торт без муки. ЭТО НЕЧТО!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18329
У Вас остался стакан кефира? Что испечь из него? 6 Лучших РЕЦЕПТОВ!