Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 5715
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4502
Желе – вкусно, легко, быстро! Вкусные рецепты и мастер класс!
Салаты
Просмотрено
4210
Салатик «Нежный» — всегда готовлю на праздники!
Второе
Просмотрено
4603
Котлеты по-киевски с ароматной и сочной начинкой. Безумно вкусно!
Десерты и выпечка, Закуски, Новое
Просмотрено
5463
Отличный перекус — мясные корзиночки с яйцом, сыром и чесноком
Салаты
Просмотрено
9022
Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка! Такого вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3969
Полный восторг — Классические капкейки (мини-кексы)
Второе
Просмотрено
4236
Как приготовить тот самый волшебный и яркий рататуй
Салаты
Просмотрено
4727
Салат с фасолью «ХРУСТЯЩИЙ» — готовлю по поводу и без!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6903
Это нереально!!! Такого вы еще не видели! 7 лучших рецептов домашних тортов!!!
Салаты
Просмотрено
11039
Прошли времена скучных, однотипных, тяжелых для пищеварения салатов: 6 интересных салатов на праздничный стол
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
Супер сочный и ароматный турецкий яблочный пирог. Долго свежий и вкусный!
Разное
Просмотрено
5702
Интересные и вкусные творожные палочки. Просто тают во рту!
Второе
Просмотрено
4510
Шикарный плов с говядиной — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6206
Воздушные экспресс-рогалики к чаю. Рецепт, который нужно сохранить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4250
Уйдут в один миг! ТАКИЕ СЫРНИКИ Вы точно не готовили!
Салаты
Просмотрено
4784
Свежий салат с колбасой и овощами. Приготовлю к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5718
Нежный сметанник из сгущенного молока. Рецепт из моей кулинарной тетрадки
Соусы
Просмотрено
6075
Топ-17 рецептов аджики на любой вкус
Салаты
Просмотрено
5195
Страстный и неописуемо вкусный салат «Любовник»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5035
Топ-3 самых вкусных, но простых запеканок! Готовьте, не пожалеете!
Второе
Просмотрено
4045
Нежная куриная печень тушенная в томатно — сырном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5309
Полезный и вкусный десерт: Диетический и нежный Зефир к чаю
Второе
Просмотрено
3923
Как вкусно приготовить курицу в томатно-сметанном соусе!
Закуски
Просмотрено
6909
Огурцы В Горчичной Заливке: Рецепт моей подруги из Минска! На все праздники улетают со стола за 5 минут