Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6184
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5046
Эстонские котлетки с грибами и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
15153
Оригинальный, очень красивый пирог с мясом из тонкого лаваша. Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4851
Обалденные «Ромашки» с ананасами — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
5104
Сытный и аппетитный татарский Балиш — ужин для всей семьи!
Завтраки
Просмотрено
5808
Быстрая ватрушка со свежими ягодами — пышная и нежная!
Первое
Просмотрено
7091
Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6634
Делюсь самым ценным: Киевский торт по старинному семейному рецепту
Второе
Просмотрено
4937
Два в одном — и мясо и гарнир! Рубленые котлеты с рисом и перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5942
Мягкое банановое печенье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8486
Вкуснейший пирог «КУДРЯШКИН» с творожной начинкой. Безумно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7468
Невероятно быстрый и вкусный пирог, который готовится между делом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4599
Пожалуй, никто не откажется от «Пахлавы медовой» , а от такой вкусной и подавно!
Салаты
Просмотрено
4622
Впечатляющее сочетание ингредиентов: Грибной салат с морковью
Завтраки
Просмотрено
5888
Яичный коблер — оригинальный завтрак для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4931
Пицца без замешивания теста. Смешала и готовлю!
Закуски
Просмотрено
4600
Красивая и вкусная закуска — Фаршированные яйца с семгой
Десерты и выпечка
Просмотрено
9361
Очень вкусные воздушные булочки, на вкус как пирожное
Второе
Просмотрено
4787
Рецепт дня — обалденно вкусная рыбка по-гречески
Второе
Просмотрено
22553
Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
5280
Сказочно вкусные супер-пирожки с капустой с тонким, хрустящим тестом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5322
Самый простой и чудесный рецепт! К праздникам будет идеально! Торт «Мишка На Севере»
Закуски
Просмотрено
4531
Яркий и красивый морковный рулет с нежной начинкой из сыра
Второе
Просмотрено
6290
Ландорики из курицы. Ужин без хлопот и усилий — все смешали и готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4187
Яблочные дольки в ароматном сиропе: в копилку рецептов на зиму!