Первое

Просмотров: 6027

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Тефтели с гречкой в сливочном соусе: решила провести эксперимент!

Просмотрено

Праздничный гарнир: великолепный запечённый картофель

Просмотрено

Суп, которому нет равных, Грибные щи с квашеной капустой

Просмотрено

Салат «Импровизация» — если быстро и недорого нужно накормить компанию!

Просмотрено

Аппетитный салат с курицей «Натали» — люблю его за все!

Просмотрено

Улетная намазка из НИЧЕГО всего за пару минут! Объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лучший десерт для любимой семьи: Нежнейшие Бельгийские вафли

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушный и полезный хлеб кукурузный. Попробуйте, не пожалеете!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Как приготовить быстро и просто коржи для торта БЕЗ ДУХОВКИ!

Просмотрено

Очень вкусные куриные котлеты с овощами

Просмотрено

Освежающий огуречный турецкий салат к ужину!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Медовый торт с кремом

Просмотрено

Как правильно засолить сало перед копчением

Просмотрено

Паста с пряными колбасками и пузырящейся сырной корочкой

Просмотрено

Невероятно аппетитный огуречный суп с грецкими орехами

Завтраки

Просмотрено

Яйчница «Фламенко». Очень вкусная яичница по-испански!

Просмотрено

Сочная Курочка с нежной фасолью! Готовлю всегда, когда нет времени

Просмотрено

Индeйка с сыpом и овощaми. Легкое и вкусное блюдо к ужину!

Просмотрено

Тыквенное суфле: шедевр от Юлии Высоцкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные завитушки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пышный кекс на кефире «УЛЕТ» — десерт дня!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шведские черничные булочки от гуру кулинарии Джейми Оливера

Десерты и выпечка

Просмотрено

Столько вкуса и наслаждения в одном кусочке!

Просмотрено

Форель или горбуша под грибным соусом — объедение!