Первое

Просмотров: 5743

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Королевский ужин — Шашлычки из сёмги в горчично-лимонном маринаде

Просмотрено

Привет из Греции: салат из нута, перца и оливок для истинных гурманов!

Просмотрено

Разнообразь свое меню, приготовь картофельный суп с ленивыми пельменями

Десерты и выпечка

Просмотрено

Жареные пирожки по-быстрому: 2 вида начинки на выбор

Просмотрено

Необычная кабачково-мясная запеканка с сырной корочкой!

Просмотрено

Оригинальнее я ничего не готовила: Закусочные слоеные трубочки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Французское песочное печенье для влюбленных. Хрустящее снаружи и очень нежное внутри!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежнейший десерт с хурмой и сливками от Юлии Высоцкой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог с глазурью на раз-два-три! Любители заливных пирогов оценят!

Просмотрено

Маринованная цветная капуста на зиму — моя семья в восторге!

Просмотрено

Насыщенная, ароматная и сытная шурпа. Восхитительно яркий вкус!

Просмотрено

Куриные рулетики в беконе — отличное праздничное блюдо, которое затмит все!

Просмотрено

Слоёный закусочный торт «Объедение»- идеальное угощение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Чудесный малиновый пирог с волшебной заливкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Я такие пеку к борщу! Сочный и пикантные Чесночные булочки

Просмотрено

Идеально, легко и вкусно: Десятка лучших салатов для вкусного ужина!

Просмотрено

Салат «Гениальный», потому что очень простой и вкусный. Мммм…. такая вкуснота….

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хоть раз в полгода нужно баловать себя этим шедевром: Торт Медовик

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тот самый хачапури, который нужно попробовать!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежные, хрустящие, слоистые бабулины пирожки. Уникальный рецепт!

Просмотрено

Курица в грибном соусе под сырной корочкой — пальчики будете облизывать!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бесподобный яблочный пирог с заварным кремом — ароматный и нежный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Этот творожный пудинг можно готовить в мультиварке, пароварке и духовке.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожное Бланманже!