Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6016
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4198
Оригинальные и вкусные котлеты «Экономные». Предупреждаю — не проглотите язык!
Закуски
Просмотрено
5774
Маринованная капуста со свеклой — сметается со стола первой
Салаты
Просмотрено
4266
Салат «Сушивкус» — удовольствие для настоящих гурманов!
Завтраки
Просмотрено
10322
Вкусный и быстрый минутный завтрак для лентяев!
Разное, Салаты
Просмотрено
6278
Невероятные Новогодние блюда за 5 минут: по щучьему велению
Десерты и выпечка
Просмотрено
4637
Необыкновенные и оригинальные оладьи с сыром
Салаты
Просмотрено
6418
Простой, но оригинальный салат «МЕКСИКАНСКИЙ». Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6146
Секреты воздушного бисквита
Десерты и выпечка
Просмотрено
6568
Орешки: классический рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5494
Пирог с капустной начинкой: рецепт для тех, кто не хочет или не может долго стоять у плиты!
Завтраки
Просмотрено
4217
Банановая запеканка с йогуртом — без сахара и муки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5245
Фантастически вкусная пицца-хлеб за 10 минут!
Второе
Просмотрено
4419
Прекрасный вариант к ужину: рыба с помидорами, запеченная под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4153
Не пропустите сезон — Сливовый джем. Готовлю обязательно каждый год!
Второе
Просмотрено
4493
Ароматный грибной рис для тех, кто не ест мясо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4972
Вкусный, сочный и аппетитный горячий бутерброд «Ленивая пицца»
Закуски
Просмотрено
5318
Хватит готовит обычные блюда на праздники! Сегодня у нас пикантные рулетики или тирольский попьет
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Красивый и аппетитный на вид, нежный и сладкий на вкус — есть такой десерт одно удовольствие!
Второе
Просмотрено
4887
Сочная Курочка с нежной фасолью! Готовлю всегда, когда нет времени
Второе
Просмотрено
4922
Обожаю курочку с этим соусом. Хотя курица не люблю, но это просто чудо!
Закуски
Просмотрено
5122
Несладкое печенье с сыром к чаю или к супу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7582
Пирожки, которые так и хочется съесть: 6 простых и вкусных рецептов
Салаты
Просмотрено
8043
Маринованная капуста с болгарским перцем. Вкус божественный!
Салаты
Просмотрено
9917
Салат «Ирина» — очень нежный салат