Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6097
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5460
Идеальный ужин — запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом!
Второе
Просмотрено
9557
Замечательные ЛЕНИВЫЕ КОТЛЕТКИ по очень простому рецепту. Готовлю всегда двойную порцию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6590
Вкуснейшие рогалики из творожного теста в сахарно-ореховой смеси
Закуски
Просмотрено
6946
Айвар: изумительная закуска из печеного перца
Второе
Просмотрено
4384
Безумно вкусные баклажаны запеченные с фаршем и овощами
Закуски
Просмотрено
5769
Волшебная грудинка по уникальному рецепту моей подруги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4986
Мы за здоровые завтраки: Полезные банановые оладьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
6372
Удивительно нежное, тающее во рту печенье с майонезом
Закуски
Просмотрено
5384
Хумус — любимая израильская закуска
Десерты и выпечка
Просмотрено
6395
Очень вкусный шоколадный пирог — это простые продукты, потрясающе быстрое приготовление и необычный, изумительный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6490
Шоколадный торт на кефире «Ноченька» — частый гость в моем доме!
Разное
Просмотрено
5082
Нежный персиковый торт без выпечки: вкуснятина невероятная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5399
Тончайшие яблочные дольки растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически не видно.
Второе
Просмотрено
4382
Великолепное угощение -Телятина по-итальянски за 15 минут
Второе
Просмотрено
4504
Праздничные рулетики из свинины с начинкой из овощей
Закуски
Просмотрено
5116
Рулетики из сельди с форшмаком — великолепное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7731
Божественно мягкий шоколадный торт из наливных коржей
Салаты
Просмотрено
4879
С таким ужином можно о фигуре не волноваться — легкий салатик из морковки с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5056
Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4661
Чебуреки с сыром — оригинально и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4340
Английский Крем (CrèmeAnglaise) — крем или скорее соус, который состоит из желтков, молока/сливок и сахара
Закуски
Просмотрено
4348
Творожный сыр из кефира. Всего один ингредиент, а такой результат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
Оригинальные и очень вкусные чебуреки с капустой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4915
Всеми любимый и очень вкусный торт «Рыжик». Пальчики оближешь!