Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6196
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4905
Закуска к праздничному столу — Крабовые палочки с чесночком «Очаровашки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5458
Эклеры с заварным кремом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5916
10 лучших рецептов из слоёного теста
Закуски
Просмотрено
8959
Фуршет на скорую руку: ТОП-11 аппетитных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5948
Вишневый чизкейк. Десерт, который будет гордостью стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5073
На вид они простоваты, но на вкус просто Небеса! Воздушные Маффины шоколадные
Десерты и выпечка
Просмотрено
7048
Простой в приготовлении кекс на кефире
Закуски
Просмотрено
6143
Кабачковая икра на зиму – домашняя консервация без стерилизации
Десерты и выпечка
Просмотрено
4880
Быстрый и вкусный бисквитный рулет с клубничным джемом!!!
Закуски
Просмотрено
7244
Домашний плавленный сыр из творога. Ела бы ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4211
Полезные домашние лакомства — кокосово-банановая вкусняшка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6245
Блиц-рецепт вкуснейших хачапури на скорую руку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5158
Мягкая, но в тоже время хрустящая пицца на томатном тесте
Салаты
Просмотрено
4595
Итальянский салат «Романтика для двоих»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5669
Кефирный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
7565
5 рецептов ВКУСНЕЙШЕЙ Выпечки! Советы крутого кондитера!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6730
Пирожки на заварном тесте: долго не черствеют и хороши даже через 2 дня!
Разное
Просмотрено
4941
Ну какой же Сочельник без сытной кутьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4788
Симпатичные и компактные, сырные квадраты со шпинатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6831
Воздушный ЛЕТНИЙ БИСКВИТ с нежнейшим тающим во рту кремом
Салаты
Просмотрено
6463
Быстрый и оригинальный грибной салат: без хлопот и заморских продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4810
Нежный манник в мультаварке. Вам понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5327
Идея к ужину — Капустный ПИРОГ для ленивых
Разное
Просмотрено
4920
Приготовление котлет – процесс творческий и фантазийный, с этим не поспоришь.