Ингредиенты на 6 порций:
— 150 г шоколада 50-70% какао
— 30 г желатина
— 700 мл сливок 10% жирности
— 70 г сахара
— 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
— белый шоколад или рубленые орехи для украшения
Приготовление:
Заливаем желатин 50 мл холодной воды и отставляем набухнуть.
В сливки добавляем сахар и ванильную эссенцию. Доводим до кипения.
Снимаем сливки с огня и добавляем шоколад, натертый на терку. Перемешиваем.
Добавляем в сливочно-шоколадную смесь желатин и размешиваем до полного его растворения.
Разливаем желе по стаканам и остужаем до комнатной температуры. Затем убираем в холодильник до полного застывания.
Подаем посыпав тертым шоколадом или рублеными орехами.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vkusnyblog.ru