Разрезаем сало на кусочки, приблизительно 5х5 см. Порезать очищенные дольки чеснока пластинками, обваливаем в смеси из соли и черного молотого перца.
Просмотров: 5226
Удивительный рецепт вкусного маринованного сала
Безумно вкусно!
Берем мягкое, свежее сало с прожилками мяса, выбираем кусок потолще. Если спичка входит легко в мякоть, значит, сало мягкое.
Готовим рассол: на литр воды берем 200 грамм соли. Закипятить воду, добавляем соль, лавровый лист, черный перец горошком. По желанию добавьте в рассол шелуху от лука, сало приобретет легкий коричневый оттенок.
Закладываем нарезанное сало в кипящий рассол, ждем, пока закипит, уменьшаем огонь и даем прокипеть 10 минут. Чем больше куски, тем дольше нужно кипятить сало. Достаем шумовкой сало и сразу же, горячими, складываем в банку. Заполняем до верха и заливаем рассолом, в котором варилось сало. Закрываем крышкой. Через две недели сало будет готово. Такое сало храниться под полиэтиленовой крышкой, можно закатать.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — plus.google.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5355
Нежные и сочные жаренные на сковородке пирожки из творожного теста с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5845
«Изюминка» этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8559
Царский кулич для начинающих хозяек
Второе
Просмотрено
5267
Ароматный жареный в духовке картофель с чесноком и травами
Закуски
Просмотрено
4416
Простой рецепт овощной закуски на зиму — «Тещин язык» из кабачков
Салаты
Просмотрено
4391
Салатик «Капрезе» в новом исполнении! Горжусь этим рецептом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7673
10 главных секретов пышного бисквита
Десерты и выпечка
Просмотрено
4643
Влажный пирог-перевертыш «Рикоттник со сливой»
Второе
Просмотрено
5902
Сочные котлеты под шубой из нежнейшего индюшиного мяса
Второе
Просмотрено
4718
Самые удачные куриные котлетки, которые советую сегодня же попробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4748
Вкуснейший открытый пирог с курицей и болгарским перцем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4511
Приготовлю в следующую субботу: Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
3730
Творожные булочки «На глазок». Рецепт самый простой в мире!
Второе
Просмотрено
5052
Рисовая запеканка с горбушей. Вы будете приятно удивлены нежным вкусом и шикарным видом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6848
Шоколадно-овсяный пирог — очень вкусный и очень сытный!
Закуски
Просмотрено
5054
Печеночный торт «Освежающий». Любимая закуска к празднику!
Второе
Просмотрено
4253
Нежные и сочные отбивные из фарша в хрустящем кляре!
Второе, Закуски
Просмотрено
4382
Лобио с гранатом для любителей грузинской кухни
Второе
Просмотрено
4586
Легкий и полезный ужин — Котлетки-минутки из куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6824
Самые вкусные пончики
Десерты и выпечка
Просмотрено
4692
Творожный торт с печеньем. Никакой духовки и волокиты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5329
Идеальный воздушный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5072
Капустно-мясной пирог на нежнейшем творожном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5313
Шоколадный торт с вишнями — Вариации на тему «Черный лес»