Закуски
Просмотров: 5786

Удивительный рецепт вкусного маринованного сала

Безумно вкусно!

Берем мягкое, свежее сало с прожилками мяса, выбираем кусок потолще. Если спичка входит легко в мякоть, значит, сало мягкое.

Разрезаем сало на кусочки, приблизительно 5х5 см. Порезать очищенные дольки чеснока пластинками, обваливаем в смеси из соли и черного молотого перца.

Готовим рассол: на литр воды берем 200 грамм соли. Закипятить воду, добавляем  соль, лавровый лист, черный перец горошком. По желанию добавьте в рассол шелуху от лука, сало приобретет легкий коричневый оттенок.

Закладываем нарезанное сало в кипящий рассол, ждем, пока закипит, уменьшаем огонь и даем прокипеть 10 минут. Чем больше куски, тем дольше нужно кипятить сало. Достаем шумовкой сало и сразу же, горячими, складываем в банку. Заполняем до верха и заливаем рассолом, в котором варилось сало. Закрываем крышкой. Через две недели сало будет готово. Такое сало храниться под полиэтиленовой крышкой, можно  закатать.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — plus.google.com

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5924
Если осталась гречка в холодильнике, то этот вариант самое оно: Гречневая запеканка
Второе
Просмотрено
6055
Так готовила моя тетя из Берлина: Домашние Штрули
Салаты
Просмотрено
4930
Салат из цветной капусты с копченым куриным окорочком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9131
Готовим МЯСНОЙ ПИРОГ из ЛАВАША с КАПУСТОЙ. Безумно ВКУСНО!
Салаты
Просмотрено
4778
Салат из редиса, огурца и сухариков — отличный выбор к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
Быстрые сырные лепёшки — просто берем 3 ингредиента и…
Закуски
Просмотрено
4606
Грибной рулет из лаваша. Любимое блюдо моих детишек!
Закуски
Просмотрено
28150
Лососевое масло для бутербродов: вкуснейшее начало дня!
Первое
Просмотрено
4330
Готовим сырный суп с куриным филе и чесночными гренками
Салаты
Просмотрено
5468
Салат «Ежик»
Второе
Просмотрено
4775
Рыбка в картофельной «шубе» — непередаваемо вкусно!
Закуски
Просмотрено
5286
Красивая и вкусная закуска из семги «КОЛОКОЛЬЧИКИ»
Закуски
Просмотрено
5045
Потрясающий рецепт к праздничному столу: сельдь в домашнем майонезе
Первое
Просмотрено
6252
Суп с плавлеными сырками и вермишелью — не съешьте вместе с тарелкой!
Соусы
Просмотрено
4979
Греческий соус к мясу или в качестве заправки к салату!
Разное
Просмотрено
7259
Чистка Сельди от костей Одним Движением!
Второе
Просмотрено
4901
Легкий ужин — Сочное куриное филе запеченное с помидорами 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5339
Шоколадный торт «Слеза слона» с медовой ноткой и легким кремом
Разное
Просмотрено
4826
Печенье ко Дню всех влюбленных — Сердечки с вишнями
Салаты
Просмотрено
6522
Оригинальный и быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5160
Мягкие и воздушные кребли с тыквенным пюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
7112
Простой пирог, когда гости на пороге — пирог «Корзинка с персиками» 
Закуски
Просмотрено
4443
«Энчилада» – тортильи с сыром и курицей в томатном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4990
Что может быть вкуснее домашней выпечки: Мягкие и рассыпчатые сметанные калачики.