Закуски
Просмотров: 5879

Удивительный рецепт вкусного маринованного сала

Безумно вкусно!

Берем мягкое, свежее сало с прожилками мяса, выбираем кусок потолще. Если спичка входит легко в мякоть, значит, сало мягкое.

Разрезаем сало на кусочки, приблизительно 5х5 см. Порезать очищенные дольки чеснока пластинками, обваливаем в смеси из соли и черного молотого перца.

Готовим рассол: на литр воды берем 200 грамм соли. Закипятить воду, добавляем  соль, лавровый лист, черный перец горошком. По желанию добавьте в рассол шелуху от лука, сало приобретет легкий коричневый оттенок.

Закладываем нарезанное сало в кипящий рассол, ждем, пока закипит, уменьшаем огонь и даем прокипеть 10 минут. Чем больше куски, тем дольше нужно кипятить сало. Достаем шумовкой сало и сразу же, горячими, складываем в банку. Заполняем до верха и заливаем рассолом, в котором варилось сало. Закрываем крышкой. Через две недели сало будет готово. Такое сало храниться под полиэтиленовой крышкой, можно  закатать.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — plus.google.com

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7014
Быстрые сырные лепёшки с ветчиной. Натерла, смешала и уже готовлю!
Закуски
Просмотрено
7239
Для любителей баклажанов — идеальная ароматная закуска — баклажаны в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5236
Лимонные пряники — такие ароматные и рассыпчатые!
Закуски
Просмотрено
5839
Остренький тещин язык из огурцов — супер закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4898
Делаем мороженое дома!
Первое
Просмотрено
4966
Нежнейший Крем-суп со шпинатом «Сытный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5923
Мини пиццы по-русски — готовлю каждую неделю!
Салаты
Просмотрено
4689
Новинка к празднику — Салат «Копченая скумбрия под шубой»
Закуски
Просмотрено
5725
Легкая и оригинальная французская закуска на фуршет или как закуска к застолью!
Второе, Закуски
Просмотрено
5036
Рулетики из ветчины с шампиньонами в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5274
Рассыпчатое и очень вкусное печенье без яиц 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Сметанное желе с орехами. Райское наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7818
Сырные блинчики с укропом. Это стоит попробовать!
Завтраки
Просмотрено
5485
Пшенная каша: ТОП-5 лучших рецептов
Второе
Просмотрено
5159
Оригинальный рецепт фаршированной курицы: мясо в мясе. Такой вкуснятины вы ещё не пробовали!
Разное
Просмотрено
8993
Сохраняем свежие помидоры всю зиму. Без морозилки!
Соусы
Просмотрено
5165
Ароматный мясной соус Marinara. Я никогда не возвращусь к магазинным соусам!
Первое
Просмотрено
6606
Фирменный Рецепт моего Мужа: Гороховый суп с копченостями
Первое
Просмотрено
5582
Вкуснейший кукурузный суп чаудер! Питаемся только Полезным и Натуральным!
Второе
Просмотрено
4824
Роллы из лосося а-ля японский стиль «Сливочный дракон»
Салаты
Просмотрено
5462
Салат «Курочка-Снегурочка»
Закуски
Просмотрено
4289
Мега сытная и аппетитная шаурма с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5208
Пышные, нежные оладушки с яблоком — лучше любой шарлотки!
Второе
Просмотрено
11936
Куриные грудки по-восточному. Очень пикантно и безумно вкусно!