Приятного аппетита!
Автор идеи — Наталья Кондратюк
Фотоматериалы — vk.com
Просмотров: 5211
Аппетитные картофельные рулетики с грибной начинкой!
Очень вкусно!
Ингредиенты:
Мука — 550 г,
Вода — 250 г
Картофель — 4-5 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Масло подсолнечное
Шампиньоны — 250 г
Лук — 3-4 шт
Морковь 1 шт
Яйцо — 1 шт
Дрожжи — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Приготовление:
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде. Как сварится, сливаем воду и пюрируем.
Остужаем.
Наливаем в миску тёплую воду, добавляем дрожжи, сахар, соль и хорошо размешиваем. Добавляем к массе картофельное пюре и хорошо размягчённое масло. Вымешиваем. Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто. Замешенное тесто оставляем в тёплом месте подходить приблизительно на час.
Для начинки: грибы нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем небольшими кубиками. Выдавливаем чеснок через чесночницу. Морковь натираем на средней тёрке. Грибы, лук, морковь и чеснок тушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности. Затем остужаем.
Посыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем на неё тесто, раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно). Выкладываем на край прямоугольника грибы дорожкой. Аккуратно скручиваем рулетик. Отрезаем рулетик отрезаем от основного пласта и делим на кусочки 5-7 см.
Затем выкладываем на край пласта грибы и заворачиваем в рулетик. Итак, пока не закончится тесто. Выкладываем рулетики на противень, застeлeнный бумагой для выпечки, смазываем рулетики взбитым яйцом или растительным маслом, запекаем при 200 С на 20 минут. Подаем готовые рулетики со сметаной. 
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4298
Пирог из песочного теста с ягодами и меренгой — потрясающе вкусный!
Второе
Просмотрено
5383
Картошка жареная в мультиварке в разы полезнее и вкуснее!
Второе
Просмотрено
5578
Вкусные и сытные куриные ножки, запечённые с грибами и овощами
Соусы
Просмотрено
5335
Невероятно простой, но божественный, соус для курогрудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4952
Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе. Яркое солнышко на вашем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
Быстрые и очень вкусные чебуреки — готовить легко и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7473
Торт «Чародейка»
Второе
Просмотрено
7661
Шикарное легкое диетическое блюдо — самые вкусные тушеные кабачки с рисом. Необычный рецепт из простых ингредиентов
Второе
Просмотрено
3812
Ароматные и сочные медово–лимонные грудки
Второе
Просмотрено
5282
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4935
Необычное картофельное печенье для полезного перекуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
6851
Полезное яблочно-овсяное печенье без единой лишней калории
Десерты и выпечка
Просмотрено
4274
Постное меню — оладьи без яиц и молока
Десерты и выпечка
Просмотрено
5518
Пирог с яблоками «Неженка» — достоин восхищения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4104
Великолепные картофельные булочки. Такие мягкие и пышные, покорят навсегда!
Второе
Просмотрено
4696
Баранина «По-мароккански»: очень ароматная, мягкая и, да, ооочень вкусная!
Закуски
Просмотрено
4238
Моя любимая закуска! Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5160
Лучше к чаепитию не придумать — Медовик на кефире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18195
Три вкусных и оригинальных рецепта из одного ингредиента. Готовить и есть — одно удовольствие!
Салаты
Просмотрено
4970
Салат «Золотой розан» — наслаждение вам гарантировано!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13324
Жаворонки (постные булочки). Таких жаворонков пекут в Великий пост, в день памяти 40 мучеников Севастийских (22 марта)
Салаты
Просмотрено
4671
Весенний салат — всегда готовлю, когда не хочется возиться с ужином!
Салаты
Просмотрено
4190
Красивое угощение к Новому Году — Салат «ЗИМНЕЕ СОЛНЫШКО»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8021
Нежный пирог с капустой и мясом