Вафли с вареной сгущенкой «Мягкое облако»

Ингредиенты:
-яйцо — 2 шт
-сахар — 250 гр
-сода — 1/4 ч.л.
-масло слив. — 250 гр
-мука — 2,5 ст.
-ванилин — 1 гр

Приготовление:
Белки взбить венчиком до пены.

Добавить сахар, еще раз взбить.
Добавить желтки и ванилин, хорошо растереть.

Погасить соду лимонным соком или уксусом.
Масло растопить и влить в тесто.

В последнюю очередь всыпать порциями муку. Тесто получается густое.
Выпекать вафли в вафельнице.

Горячими свернуть в трубочку.
Наполнить кондитерским шприцем вареной сгущенкой (или другим кремом по вкусу).
Приятного чаепития!

Источник