Ингредиенты:
— 600 г свинины
— 20 мл растительного масла
— 100 г лука
— 3 чайные ложки дижонской горчицы
— 1 чайная ложка молотой паприки
— 1 чайная ложка соли
— 1/4 чайной ложки черного молотого перца
— 10 г темно-коричневого сахара
— 200 г помидор
— 250 мл светлого пива
Просмотров: 4791
Мясо, которому нет равных: Нежная Свинина в пиве
Готовлю не часто, но когда нахожу время — вся семья счастлива!
Приготовление:
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.
В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.
На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
Нарежьте мякоть мелкими кубиками.
Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.
В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки.
Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.
Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус.
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
4094
Картофельные корзинки с яичницей-глазуньей
Второе
Просмотрено
5167
Волшебные картофельные котлеты с укропом. Так вкусно!
Второе
Просмотрено
4334
Идея к ужину — замечательный пирог из пасты «Вива Италия»
Второе
Просмотрено
5009
Капуста тушёная с куриной грудкой в томатно-сметанном соусе
Салаты
Просмотрено
5747
Тает во рту — Салат с курицей и рисом «Неженка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5366
Картофельные оладьи с сыром к завтраку. Никто не откажется от добавки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5954
Пасхальный кулич по рецепту Натальи Дмитриевой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6469
Перепробовав массу рецептов, этот самый любимый — «Волшебные» пирожки!
Салаты
Просмотрено
4452
Праздничный салат с печенью и рисом — гости обожают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4200
Простое и практичное дрожжевое тесто «про запас» для пиццы, пирожков и т.д.
Второе
Просмотрено
6516
Котлеты «Цыганские» — это не просто банальный фарш с батоном. Это взрыв красок и вкуса!
Салаты
Просмотрено
4780
Оригинальный и простой в приготовлении салат «АФРИКА» с киви и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5473
Шоколадный клафути с черешней
Салаты
Просмотрено
4794
Очень необычный и оригинальный салат «Необыкновенный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5968
Жду осени, чтобы снова побаловать семью песочным пирогом с яблоками в карамели!
Закуски
Просмотрено
7286
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа.
Второе
Просмотрено
5691
Овощной торт — «НАПОЛЕОН» из капусты. Для тех, кто думает о своем здоровье!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4378
Нежные творожные кексы — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7239
«Шифоновая Прага». Один из наилюбимейших тортов моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8112
Пицца на сковороде за 10 минут
Второе
Просмотрено
5434
Секретный рецепт самого вкусного чахохбили из курицы
Первое
Просмотрено
6085
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Закуски
Просмотрено
8064
Закуски из лаваша для любого случая: 13 вариантов
Второе
Просмотрено
5083
Картофель, запеченный с чесночным маслом. Такая румяная, такая ароматная и такая вкусная — просто оторваться невозможно!