Ингредиенты:
— 600 г свинины
— 20 мл растительного масла
— 100 г лука
— 3 чайные ложки дижонской горчицы
— 1 чайная ложка молотой паприки
— 1 чайная ложка соли
— 1/4 чайной ложки черного молотого перца
— 10 г темно-коричневого сахара
— 200 г помидор
— 250 мл светлого пива
Просмотров: 4477
Мясо, которому нет равных: Нежная Свинина в пиве
Готовлю не часто, но когда нахожу время — вся семья счастлива!
Приготовление:
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.
На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.
В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.
На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
Нарежьте мякоть мелкими кубиками.
Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.
В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки.
Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.
Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5647
Узбекская самса с мясом на праздники и в будни!
Второе
Просмотрено
5554
Нежные куриные котлетки с сыром. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5253
Божественный аромат приведет на кухню всех соседей — нежные апельсиновые кексы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6730
Ржаной хлеб на закваске из КЕФИРА
Десерты и выпечка
Просмотрено
5573
Проще простого, а главное без заморочек! Медовик в мультиварке
Первое
Просмотрено
4619
Готовлю в обед по воскресеньям! Чудо из чудес выходит! Овощное рагу с курицей
Первое
Просмотрено
4418
Нежный летний суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Второе
Просмотрено
4177
Самые необычные Драники картофельные. Вы точно будете в восторге!
Завтраки
Просмотрено
4033
Омлет на сметане с шампиньонами. Любовь на всю жизнь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11616
Десерт «Сметанка радуга» — замечательное угощение без мучных коржей и жирных кремов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6443
Неаполитанская кудрявая слойка. Необычный рецепт!
Второе
Просмотрено
4784
Картошка тушенная с курицей в молоке — такое блюдо достойно оваций!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4433
Слоёные трубочки с малиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4546
Торт «Мулатка» — прекрасный десерт в качестве замены Наполеону!
Второе
Просмотрено
4820
Купила пучок черемши и приготовила нечто особенное…Обожаю эту душистую зелень!
Завтраки
Просмотрено
4415
Банановая запеканка с йогуртом «Идеальное утро». Попробовала в Турции и влюбилась!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6283
Торт «Джулия»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7008
Торт «Сметанник» на скорую руку. Самый легкий рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5318
Торт «Шоколад на кипятке»
Закуски
Просмотрено
8036
Вкусная капуста за сутки. Рецепт «выпытан» у коллеги!
Салаты
Просмотрено
20556
Самый вкусный салат, который я ела в Польше. Готовиться элементарно просто!
Второе
Просмотрено
6792
Просто умопомрачительная горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе
Второе
Просмотрено
4504
Диетическое «мясо по-французски» из куриного филе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7019
Творожное печенье за 20 минут