Закуски

Просмотров: 9747

Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов

Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.

Ингредиенты:

1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;

6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушная, творожная запеканка с нотками ванили

Просмотрено

Приветик Вам из Франции: Яичница по-Французски

Десерты и выпечка

Просмотрено

Потрясающий рецепт пирожного «Картошка» с изюминкой

Просмотрено

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!

Просмотрено

Слабосолёная сельдь с горчицей — никогда не ела такой вкуснятины!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Фантастический десерт — консервированные персики. Целая банка съедается моментально!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.

Десерты и выпечка

Просмотрено

От таких пирожков ты точно не потолстеешь. Запиши рецепт – и вкусно, и не вредно!

Просмотрено

Ароматные и вкусные баклажаны по-китайски — это что-то!!!

Просмотрено

Ароматный жареный в духовке картофель с чесноком и травами

Просмотрено

Суп «Эклер» из трех ингредиентов — готовится молниеносно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный и в меру сладкий малиновый чизкейк-парфе без выпечки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Эскимо»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Осенний деликатес — цукаты из тыквы

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательный ТОРТИК на скорую руку

Просмотрено

Вкуснейший салaт с aнанacом, кaльмаром и яйцом

Просмотрено

«Чушка бюрек»: Перец, фаршированный брынзой

Просмотрено

Чаще всего готовлю картошку именно так!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хрустящие шоколадные булочки за полчаса — просто и вкусно!

Просмотрено

Вот такая красота получилась — салат из говядины и граната!

Просмотрено

Изысканный салат «ЦАРСКИЙ» с курицей и шампиньонами — эффектный и очень вкусный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Печеная айва с йогуртом — полезный и очень оригинальный десерт!

Просмотрено

В оригинале, эти тефтельки называются — универсальные…Нет, они уникальные!!!

Просмотрено

Аппетитная запеканка с грибами и картофелем в горшочке!