Закуски

Просмотров: 9702

Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов

Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.

Ингредиенты:

1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;

6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Перловая каша с мясом, грибами и овощами. Понравится даже тем, кто никогда не ест перловку!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой и очень вкусный пирог со сгущенкой к чаю

Десерты и выпечка

Просмотрено

Десерт, который не добавит лишнего к вашей талии — только нужное!

Просмотрено

Нежнейшая Рыбка запеченная с помидорами и сыром: идеальный ужин!

Просмотрено

Оригинальный салат «Розовый фламинго «со свёклой и крабовыми палочками

Просмотрено

Самый простой и самый легкий вариант приготовления Котлеты «По-киевски»

Маринады

Просмотрено

Быстрый маринованный лук для салатов и не только!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарный торт «Юлия» — гости в восторге!

Просмотрено

Жаренный рис с овощами в тайском стиле: Легко и невероятно вкусно!

Просмотрено

Любите красную икру? А вы знаете, как её правильно выбирать?

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой и очень вкусный пирог со сгущёнкой и печеньем!

Просмотрено

Шикарный салат «Коварство и любовь» для самых любимых!

Просмотрено

Теплый салат «Афина» с апельсинами и грибами. Восторг полный!

Просмотрено

Раскрою секрет приготовления печени, чтобы она была мягкой, сочной и нежной!

Просмотрено

Новинка к праздничному столу — Селедка под зеленой шубой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Печенье с сыром к пиву или просто как вкусный и оригинальный перекус

Просмотрено

Красивая и вкусная консервированная цветная капуста в томатном соусе!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сегодня у нас лимонные блинчики: Выходные Точно будут Сладенькими!

Закуски, Новое

Просмотрено

Топ-5 вкусных блюд, которые можно сделать из капусты

Десерты и выпечка

Просмотрено

Прекрасный творожный пирог с цукатами — просто и вкусно!

Просмотрено

Оригинальная французская закуска. Быстро, вкусно, оригинально!

Просмотрено

Изумительные кабачки, запеченные с сыром в духовке!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог с шоколадной начинкой и зефирным наполнением

Просмотрено

Итальянский салат с сыром, ветчиной и макаронами — итальянская кухня всегда удивляет!