Просмотров: 9747
Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов
Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.
Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 2 ст. л. сахара;
- 4 ч. л. соли;
- 3 шт. лаврового листа;
- 6 горошин душистого перца;
- 4 шт. гвоздики;
- 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
- 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
Приготовление:
- Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
- Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
- Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
- Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5537
Воздушная, творожная запеканка с нотками ванили
Второе
Просмотрено
4511
Приветик Вам из Франции: Яичница по-Французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4359
Потрясающий рецепт пирожного «Картошка» с изюминкой
Закуски
Просмотрено
6533
Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!
Закуски
Просмотрено
13365
Слабосолёная сельдь с горчицей — никогда не ела такой вкуснятины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4547
Фантастический десерт — консервированные персики. Целая банка съедается моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5735
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
Десерты и выпечка
Просмотрено
14462
От таких пирожков ты точно не потолстеешь. Запиши рецепт – и вкусно, и не вредно!
Закуски
Просмотрено
7084
Ароматные и вкусные баклажаны по-китайски — это что-то!!!
Второе
Просмотрено
5627
Ароматный жареный в духовке картофель с чесноком и травами
Первое
Просмотрено
8395
Суп «Эклер» из трех ингредиентов — готовится молниеносно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5078
Нежный и в меру сладкий малиновый чизкейк-парфе без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5084
Торт «Эскимо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
14778
Осенний деликатес — цукаты из тыквы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4954
Замечательный ТОРТИК на скорую руку
Салаты
Просмотрено
4283
Вкуснейший салaт с aнанacом, кaльмаром и яйцом
Второе
Просмотрено
5115
«Чушка бюрек»: Перец, фаршированный брынзой
Второе
Просмотрено
8582
Чаще всего готовлю картошку именно так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5156
Хрустящие шоколадные булочки за полчаса — просто и вкусно!
Салаты
Просмотрено
4434
Вот такая красота получилась — салат из говядины и граната!
Салаты
Просмотрено
5388
Изысканный салат «ЦАРСКИЙ» с курицей и шампиньонами — эффектный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4589
Печеная айва с йогуртом — полезный и очень оригинальный десерт!
Второе
Просмотрено
5216
В оригинале, эти тефтельки называются — универсальные…Нет, они уникальные!!!
Второе
Просмотрено
4550
Аппетитная запеканка с грибами и картофелем в горшочке!