Десерты и выпечка

Просмотров: 4976

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Закуски, Новое

Просмотрено

Рулет из скумбрии к праздничному столу. Гости довольны!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Традиционные блюда моей семьи: 4 Простых рецепта семейных пирогов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Восточная сказка: неимоверно вкусная, тающая во рту пахлава, пропитанная ароматным сладким медом, с большим количеством орехов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог «Лаваш в заливке» можно использовать как закуску, и как основное блюдо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков

Просмотрено

Прикольный и изысканный ужин: Куриные ножки в мешочке

Просмотрено

Настоящие, домашние Котлеты по-киевски

Просмотрено

Невероятно вкусная и сочная домашняя шаурма в лаваше

Просмотрено

Вкуснейшие ленивые ПЕЛЬМЕНИ с ароматным БУЛЬОНОМ: аппетитный обед для всей семьи

Десерты и выпечка

Просмотрено

Отличный завтрак или перекус — Слоёный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Жаворонки (постные булочки). Таких жаворонков пекут в Великий пост, в день памяти 40 мучеников Севастийских (22 марта)

Просмотрено

Нежнейший Соус ткемали с помидорами «Вкус Востока»

Просмотрено

Изумительно вкусная СКУМБРИЯ под сыром в духовке. Отличное блюдо к ужину

Десерты и выпечка

Просмотрено

Банановый торт с орехами, прослоенный вкуснейшим кремом!

Просмотрено

Королевское угощение — Язык, запеченный в фольге с овощами и тимьяном

Просмотрено

Банкетный рулет с итальянской ноткой — равнодушным не останется никто!

Просмотрено

Шикарная закуска к празднику — сырный рулет с семгой!

Второе, Закуски

Просмотрено

Так вкусно баклажаны я еще не готовила! Жареные баклажаны «под мясом» Просто и вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Булочки с Творогом и Персиком! Вкуснее, чем в кондитерской!

Просмотрено

Вспомним, как это было: Топ-9 любимых детсадовских блюд

Десерты и выпечка

Просмотрено

Устроим сладкоежкам праздник: Шоколадный мусс с кремом

Просмотрено

Экспресс-мясо для занятых хозяек: сытно, сочно и вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кефирно-творожные маффины — Быстро, просто и вкусно!

Просмотрено

Салат из брокколи с курогрудкой «Витаминный БУМ»