Десерты и выпечка

Просмотров: 4635

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сказочно вкусные и ароматные яблоки в творожном тесте

Завтраки

Просмотрено

Кушаю эту смесь практически каждое утро и чувствую легкость весь день.

Просмотрено

Куриная отбивная в картофельной панировке — Так вкусно и сытно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт на все случаи жизни — Творожные рогалики с яблоками

Просмотрено

Запекаем РЫБУ — 5 лучших рецептов!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бархатные хрустящие чебуреки на кефире. Тесто тоненькое, мясо сочное!

Просмотрено

Изумительно красивый и безумно вкусный Цыганский мясной салат

Просмотрено

Рецепт дня — Курица с макаронами по-гречески

Просмотрено

Салат из молодой капусты с огурцами и луком — крутая заготовка на зиму!

Второе, Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог — перевертыш слоеный

Просмотрено

Очень острая и ароматная абхазская острая аджика. Секретный рецепт одного абхазца!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Летний замороженный чизкейк с клубникой — пальчики оближешь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматное яблочное печенье с корицей — готовьте с любовью!

Просмотрено

Картофельные зразы с печёночной начинкой — объедение!

Просмотрено

Идеальный ужин для выходных: Пряный рулет из свинины

Десерты и выпечка

Просмотрено

Манный пудинг: прекрасный десерт для сладкоежек!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Да это же чудо, как вкусно! Пирожки из творожного теста с мясом

Просмотрено

Идеальный, простой и оригинальный вариант для пикника и фуршета: вкусный маринованный сыр с лимонной цедрой.

Просмотрено

Ленивые голубцы: идеально вкусный ужин!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкус этого тортика запомниться всем, а готовить его одно удовольствие!

Разное, Салаты

Просмотрено

Оформление овощных нарезок

Просмотрено

Старинный рецепт ароматного сала, вареного с шелухой!

Просмотрено

Сочные рыбные палочки в хрустящей корочки — ела бы каждый день!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой и вкусный торт Золотой ключик. Пальчики оближешь!