Десерты и выпечка

Просмотров: 4965

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Просмотрено

Нежный лосось с брокколи и морковью в кисло-сладком соусе. Вы будете готовить снова и снова!

Просмотрено

Две самые вкусные заготовки на зиму: Кабачки с чесноком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожно-яблочное чудо — вкусный и полезный завтрак!

Просмотрено

Домашняя шаурма. Каждую субботу на моем столе!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый нежный чизкейк из йогурта с миндалем и вареной сгущенкой

Просмотрено

Разнообразь свое меню — готовим сырные щи!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Вкусные картофельные лепёшки к чаю или кофе, для любителей сытного завтрака.

Просмотрено

Узнав этот рецепт, ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру

Просмотрено

Тефтели в слоеном тесте: просто объедение!

Просмотрено

Луковый суп для похудения. Худеем вкусно!

Просмотрено

Для любителей морепродуктов — Салат из кальмаров

Второе, Маринады

Просмотрено

Маринад для курицы с соевым соусом — пряный и пикантный!

Просмотрено

Важно для тех, кто ценит мир и себя: 7 заповедей сырного этикета

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепный морковный пирог — вкусный и быстрый в приготовлении!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самая ленивая в мире пицца — на лаваше!

Просмотрено

Настоящее украшение вашего праздничного стола. Как оригинально и красиво покрасить яйца

Просмотрено

Топ-9 сытных сырных салатиков. Готовимся к праздникам!

Просмотрено

5 вкусных салатов с кальмарами

Просмотрено

Куриное филе с кабачками — беспроигрышный вариант для легкого обеда!

Просмотрено

Бутербродики — сметаются первыми со стола, а еще и бюджетные!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кекс «Коровка» с орехами и сгущенкой: трудно дождаться пока приготовится!

Просмотрено

Нежный и вкусный запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом

Просмотрено

«Капустный» салат с помидорами и сыром — так, как я люблю!

Просмотрено

Цуккини, запеченные с сыром — даже те, кто ненавидит этот овощ, будут лопать за обе щеки!