Просмотров: 5044
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8703
Салат «Мурманск» — очень рекомендую!
Второе
Просмотрено
4760
Идеальный ужин — курица в топленом молоке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6391
Нежные банановые маффины с шоколадом. Детвора в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6628
Изумительный десерт, который не отнимет у вас и получаса!
Второе
Просмотрено
5708
Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе
Второе
Просмотрено
6439
Мясо, маринованное в пиве по старинному рецепту. Неземной вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6983
Самый быстрый вкуснейший торт: за 20 минут вместе с выпечкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6373
Нежный, хрустящий, не приторно сладкий Хворост «Пахлава Медовая»
Салаты
Просмотрено
17659
Легкий и вкусный салат, который ПОКОРИЛ мое сердце
Десерты и выпечка
Просмотрено
5702
Торт «Творожок под одеялом»
Салаты
Просмотрено
6315
Шикарный праздничный салат с креветками — легко и вкусно!
Закуски
Просмотрено
4894
Диетическое меню из 7 рецептов: Чипсы Из овощей и Фруктов
Второе
Просмотрено
10239
Список самого лучшего: ТОП — 10 Колбасных изделий домашнего приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5455
Крем-брюле с шоколадными крошками и сахарной корочкой…объедение!
Второе
Просмотрено
5132
Рыба под маринадом: просто так не забудешь эту вкуснятину!
Второе
Просмотрено
13247
Ленивые пельмени — такие пельмени готовить одно удовольствие! Быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
4762
Сытное венгерское блюдо к ужину Перкельт из свиной грудинки. Мужчины в восторге!
Второе
Просмотрено
5125
Сегодня удивляем: готовим пиццу из макарон!
Второе
Просмотрено
5316
Не отказывай себе в удовольствии — Запеченный картофель (без масла)
Второе
Просмотрено
8190
Куриная запеканка с баклажанами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5888
Песочное печенье с творогом: какая же это красота, так и хочется кусочек!
Второе
Просмотрено
9720
Шикарное блюдо из кабачка прямо к ужину! Вкусно и недорого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5397
Самый простой в мире яблочный пирог без яиц
Десерты и выпечка
Просмотрено
4993
Делаем вкуснейшее мороженое у себя дома