Десерты и выпечка

Просмотров: 4666

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусные булочки-эклеры, самой яркой составляющей которых является заварной белковый крем!!!

Просмотрено

Этот салат нравится всем без исключения — Салат ″Екатерина″

Десерты и выпечка

Просмотрено

Всегда готовлю на выходных оладьи с яблоками. Попробуйте, этот вариант восхитителен!

Просмотрено

Салат «Меркурий»

Просмотрено

Скумбрия малосольная «Домашняя» — вкуснятина необыкновенная!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тыквенный хлеб «Тыквянка» с творожным кремом и нежным вкусом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Классный тарт с луком-пореем на скорую руку — попробуй этот очень вкусный рецепт!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простые и вкусные кексы со сгущенкой к вечернему чаю!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Парижский ФЛАН: Самый вкусный запеченный кондитерский крем

Просмотрено

Идея к празднику — Пикантная закуска из сыра на шпажках

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень пышный и воздушный с особенной, равномерной, легкой, рассыпчатой текстурой Шифоновый бисквит

Просмотрено

Кукурузно-тыквенный суп с шампиньонами и ароматными сухариками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Муравейник — торт, который любим с детства!

Просмотрено

Детокс ?: 5 зеленых смузи для очищения организма

Просмотрено

Суп «Шурпа-Кайнатма» — для уютного семейного обеда!

Десерты и выпечка

Просмотрено

«Губчатый» влажный шоколадный пирог — просто гениально!

Просмотрено

Потрясающие домашние куриные рулеты (колбаски) с начинкой

Просмотрено

Хрустящие маринованные огурчики без стерилизации с морковкой и луком

Десерты и выпечка, Закуски

Просмотрено

Блины с сыром и укропом

Просмотрено

Сочные мясные котлеты с овсяными хлопьями и сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Американские Булочки с Корицей! Пальчики оближешь ?

Просмотрено

Интересный и вкусный салат — грибы в шубе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусный торт с бананами и шоколадным муссом — сплошное наслаждение!