Ингредиенты:
Мука — 300 г.
Молоко — 150 мл.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Сливочное масло — 65 г.
Сода — 0,5 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Горький шоколад (60%) — 100 г. или молочный
Яйцо — 2 шт,одно для тесто,другое для смазывания булочек
Приготовление:
Смешиваем муку с разрыхлителем, содой, солью и сахаром. Растираем холодное сливочное масло в мучной смеси и добавляем яйцо, перемешиваем.
Вливаем молоко и замешиваем тесто. Раскатываем тесто на присыпанной мукой доске в прямоугольник толщиной в 3 мм.
Разрезаем прямоугольник на 12 равных частей и выкладываем на каждую кусочки шоколада.
Накрываем шоколад тестом и слегка прижимаем по краям, чтобы закрепить. Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем при 200 С около 15-20 минут до золотистой корочки.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
