Ингредиенты:
куриное филе — 900 гр
капуста — 300 гр
морковь — 1 шт.
лук — 2 шт.
геркулес — 2/3 стакана
яйцо — 1 шт.
соль, перец
зелень
масло для жарки
сметана — 3 ст.л.
томатная паста — 1 ст.л.
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и обдаем кипятком. Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук и морковь. Смешиваем капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой), соль, перец и укроп. Добавляем 1 яйцо и хорошо перемешиваем. Формируем влажными руками котлетки и обжариваем на разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Для заливки: смешиваем сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа. Сливаем из сковороды излишки масла и заливаем котлеты заливкой, доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и тушим, накрыв крышкой 30 минут.
Приятного аппетита!