Слоеный пирог, как хачапури. Вкуснейшая начинка из сыра!

Нет у вас времени возиться долго с тестом и лепить хачапури, тогда этот рецепт вас порадует и несомненно придется по душе.

Это очень вкусно и просто. Пирог заслуживает самых высоких похвал.

Ингредиенты:

Для теста:

Вода — 1 стакан;

Масло или маргарин — 200 грамм

Яйцо — 1 штука;

Соль — щепотка;

Сахар — 1 ч.л.;

Мука — 700-800 гр.

Для начинки:

Творог — 200 грамм;

Сыр твердый — 300 грамм;

Яйцо — 1 штука;

По желанию зелень;

Масло сливочное — 50 грамм.

Как приготовить слоеный пирог:

Воду подогрейте. Маргарин или масло растопите.

Смешайте воду, растопленный маргарин, яйцо, щепотку соли, сахар и муку.

Муку вводите постепенно, может уйти разное количество. Но тесто очень покладистое, на его замес уйдет не более 5 минут.

Затем творог смешайте с натертым на терке сыром, добавьте яйцо, немножко соли по вкусу.

Тесто разделите на две части, и раскатайте, обе части в пласт, на присыпанном мукой столе.

Противень смажьте маслом, выложите один слой теста, затем начинку из сыра и творога. Сверху просто небольшие кусочки масла.

Накройте второй частью теста. Защипните края. Сделайте на тесте надрезы, как бы нарезая его на квадратики.

Выпекайте слоеный пирог в духовке при температуре 200-220 градусов 20-25 минут. Верх смажьте молоком или яйцом.

Готовый пирог вкусный, когда горячий и когда холодный! Вам обязательно понравится. Попробуйте.

Источник