Ингредиенты:
картофель – 5 шт.;
куриное филе – 400 г;
твердый сыр – 100 г;
сливки (или молоко) – 250 мл;
лук – ½ шт.;
сливочное масло – 30-40 г;
масло растительное – 1 ст. л.;
перец молотый – ¼ ч. л.;
розмарин – 1 веточка;
итальянские травы (сухая смесь) – 1/3 ч. л.;
соль.
Приготовление:
Моем куриное мясо, обсушиваем и нарезаем кубиками около 2х2х2 см, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими, полупрозрачными кружками.
Натираем сыр на крупной терке, лук нарезаем полукольцами, листья тимьяна отрываем от стеблей.
Форму смазываем маслом и выкладываем равномерно куриное мясо.
Накрываем луком.
Затем выкладываем плотными рядами картофельные «чипсы», солим, перчим и посыпаем итальянскими травами.
Заливаем почти доверху молочными сливками или молоком.
Разбрасываем по всему периметру кусочки сливочного масла, посыпаем густо сырной стружкой.
Раскладываем розмариновые листики, накрываем листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и ставим в духовку, разогретую до 200 С. Запекаем снизив температуру до 180 С около 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снимаем фольгу и даем зарумяниться сырной корочки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vkusneedoma.ru