Первое
Просмотров: 7467

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
  2. Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
  3. Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
    Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна,  а потушить овощи практичнее в мультиварке:  Очень удобно!
  4. В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
  5. В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
    Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
  6. Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
    Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5669
Сочные яблочные кексы к чаю: столько много фруктов в каждом кусочке!
Второе
Просмотрено
4788
Идея к ужину — Очень вкусные и нежные котлетки-лодочки с яйцом
Разное
Просмотрено
5140
Обалденный творожник: любители творога будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
Симпатичные и компактные, сырные квадраты со шпинатом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4921
Ароматные и вкусные творожные маффины с кабачком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5317
Удивительно вкусное и ароматное варенье из лимонов
Первое
Просмотрено
6239
Вкусная идея для обеда — рисовый суп с фрикадельками
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5034
Банановые сырники без сахара. Безупречный диетический десерт!
Второе
Просмотрено
4770
Перцы фаршированные говядиной, рисом и цуккини — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Торт Банановый
Десерты и выпечка
Просмотрено
5777
Сегодня готовим обалденное песочное печенье с маком. Рецепт достоин оваций!
Второе
Просмотрено
9941
Шикарное блюдо из кабачка прямо к ужину! Вкусно и недорого!
Салаты
Просмотрено
5788
Салат ″Дамский″
Второе
Просмотрено
5628
Рисовая запеканка с горбушей. Вы будете приятно удивлены нежным вкусом и шикарным видом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5520
Еще одна вариация на тему яблочного пирога, вся прелесть этого пирога в сливочной заливке.
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6684
Мясной рулет в тесте
Первое
Просмотрено
5197
Идея к обеду — сырный супчик на скорую рук!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4751
Несем креатив в обычные блюда: Хлеб без замеса на светлом пиве
Десерты и выпечка
Просмотрено
7539
Мегапышный и супермягкий бисквит: проверенный рецепт!
Второе
Просмотрено
4597
Деревенский свадебный картофель: не надоедает никогда!
Второе
Просмотрено
5786
Оригинальное блюдо, которое забыть невозможно — «Грибной жульен в баклажанах» 
Завтраки
Просмотрено
5242
Голова кругом, что приготовить на завтрак? Приготовьте этот простой и вкусный «Пирог к завтраку»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6501
Рулет из самого удачного бисквита — пышный, мягкий и легко сворачивается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6182
Самый лучший и простой рецепт яблочного пирога. Проще не бывает!