Первое
Просмотров: 7153

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
  2. Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
  3. Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
    Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна,  а потушить овощи практичнее в мультиварке:  Очень удобно!
  4. В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
  5. В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
    Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
  6. Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
    Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8203
Торт Наполеон с коньяком
Закуски
Просмотрено
5907
15 лучших закусок на новогодний стол
Закуски
Просмотрено
5404
Вкусная скумбрия маринованная по-домашнему  
Первое
Просмотрено
8129
Для тех, кто хочет быть в отличной форме: Крем-суп из овощей «Одни Витамины»
Закуски
Просмотрено
4492
Оригинальное угощение — тарталетки с корейской морковью и салями
Второе
Просмотрено
9347
Готовлю только ТАК: Яблочная кислинка раскрывает вкус печени совершенно по-новому!
Второе
Просмотрено
4379
Ароматное и сочное Куриное филе в необычном маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5126
Готовим ленивый пирог с капустой «Быстрее не бывает»
Закуски
Просмотрено
6221
Колбаса, в которой ты полностью уверен — вкусная и сочная!
Закуски
Просмотрено
4644
Малосольные помидоры по-особому рецепту! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Нежный тортик из зефира со сгущенкой без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7583
Брауни с творогом и вишней
Десерты и выпечка
Просмотрено
4966
Обалденная рыбная запеканка к ужину без волокиты!
Второе
Просмотрено
4293
Котлетки из крабовых палочек: может не совсем полезно, но мой муж в восторге!
Закуски, Салаты
Просмотрено
4942
Теплый салат с кабачком и курицей — ароматный и полезный!
Салаты
Просмотрено
5097
Салатик «Семёновна» — результаты вас порадуют!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6771
Без заморочек и проблем: Торт на сковороде за полчаса
Десерты и выпечка
Просмотрено
6244
Оригинальное печенье с беконом и сыром — сметаются не успев остыть!
Напитки
Просмотрено
4912
Чудесный напиток для восстановления углеводного и жирового обмена, укрепления костной ткани и не только!
Закуски
Просмотрено
4329
Уверенна, что Вы никогда не готовили такие оригинальные и вкусные Грибные оладушки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4801
Простой в приготовлении и очень вкусный торт «Натали»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5342
Мутаки бакинские. Привет из Азербайджана!
Закуски
Просмотрено
4919
Грибочки-боровички
Салаты
Просмотрено
12692
3 классных заправки для салата из капусты! Сохраните, чтобы не потерять!