Первое

Просмотров: 6793

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге… всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала… представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна, а потушить овощи практичнее в мультиварке: Очень удобно!
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!! Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежные кексы со сгущенкой. Вкуснее, чем обычно!

Просмотрено

Салат «Наваждение»

Просмотрено

Домашнее вяленое мясо — отличная замена вредной колбас

Просмотрено

Вкусный и сытный лагман — так, как готовит моя подруга!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Легкий творожный десерт с фруктами — специально для летних денечков!

Просмотрено

Нежное филе мойвы в кляре. Отличное блюдо для гурманов!

Просмотрено

Мясные рулетики: На вид просто Королевское блюдо! А на вкус…ммм…рай!

Просмотрено

Готовим куриные крылышки — 10 лучших рецептов

Просмотрено

Свиные ребрышки по-канадски. Секретный ингредиент меняет все!

Просмотрено

Идея к новогоднему застолью — Мясной рулет из индейки с грибами!

Просмотрено

Плов бывает и таким: «Куриный плов в горшочках»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Итальянское печенье — Вам обязательно захочется еще!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальные творожные блины к завтраку. Вкусно и необычно!

Просмотрено

Как сделать «правильную» сырную корочку, да так, чтобы и на следующий день она была восхитительна!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Липкие булочки с корицей и грецкими орехами. Карамель и орехи всегда волновали наши вкусовые рецепторы!

Просмотрено

Что делать с куриной грудкой: 10 вкусных идей

Просмотрено

Правила запекания самой вкусной утки в духовке

Просмотрено

Вкуснейшая скумбрия в горчичном соусе — объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Восточные Хачапури с нежным сыром и вареным яйцом: вкусный и экономичный рецепт

Просмотрено

Замечательное сметанное тесто на пельмени и вареники!

Просмотрено

Домашний Греческий салат. Его с уверенностью можно кушать на ужин, даже на ночь — и не переживать.

Просмотрено

Нереальная вкуснятина — домашний плавленый сыр с шампиньонами!

Просмотрено

Томаты в капусте. Невероятно вкусные, на вкус напоминающие малосольные!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивительные на вкус Яблочные мини-пироги. Всегда получаются превосходно!