Пампушки с чесноком и зеленью — готовлю мужу, когда есть желание его побаловать!

С борщом или супом незаменимое угощение!

Ингредиенты:

молоко — 250 мл
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сухие дрожжи — 1 ч.л.
мука — 2,5-стакана (200мл)
растительное масло — 2 ст.л+1 ст.л в конце замеса

Приготовление:

В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и даем тесту подняться в течение 5 минут до поднятия шапочки.
Добавляем соль, растительное масло, молоко с дрожжами и сахаром, вводим по одному стакану просеянную муку.
Замешиваем мягкое тесто. Даем ему подняться в течение 1,5-2 часов.
Формируем булочки раскатываем в руках жгут и обкручиваем  вокруг пальца.
Укладываем пампушки на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут подняться, смазываем белком.
Выпекаем при 180 С в течение 15-20 минут.
Для чесночного соуса: натираем 5 зубчиков чеснока на мелкой терке, вливаем 3 ст.л. горячей воды, добавляем 1 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла.
Обмакиваем каждую пампушку в соус и выкладываем на блюдо, сверху посыпаем любой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Гармаш

Фотоматериалы — vk.com

×