Грибная запеканка замечательное блюдо для семейных посиделок за столом.
Приготовить его можно и на обед и на ужин. Абсолютно всем членам вашей семьи такая грибная запеканка будет по нраву.
Ингредиенты:
– 250 гр грибов;
– 2 ст.л. сливочного масла;
– ½ белого батона;
– 4 яйца;
– 1 стакан молока;
– 2 ст.л. муки;
– черный перец;
– соль.
Приготовление:
1. Очистите грибы, промойте в воде и мелко нарежьте их.
2. Тушите грибы в небольшой сковороде с добавлением 1 ст. л. сливочного масла. Обязательно посолите и поперчите.
3. Черный перец можно заменить молотой сушеной мятой.
4. Готовые грибы снимите с огня и приготовьте смесь для будущей запеканки.
5. Батон замочите в молоке, после чего выжмите его и раскрошите.
6. Добавьте оставшееся молоко, 4 желтка, соль, черный перец и 2 ст.л. муки.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты и добавьте в них взбитые яичные белки и грибы.
8. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и перелейте грибную смесь.
9. Выпекайте запеканку при средней температуре около 45 минут (духовку надо обязательно предварительно разогреть).
Обязательно попробуйте испечь этот пирог, он покорит и ваше сердце!
Кулинарных успехов вам и приятного аппетита!