Ингредиенты:
Филе индейки — 600 г
Голубой сыр (с голубой плесенью) — 150 г
Сливки 10-11% — 200 мл
Растительное масло — 20 мл
Соль — ¼ ч.л.
Перец черный молотый — ¼ ч.л.
Приготовление:
Нарезаем не крупно сыр и кладем в маленький сотейник, ставим на небольшой огонь.
Как только сыр начнет таять, вливаем сливки и доводим до кипения, постоянно помешивая. Выключаем огонь.
Нарезаем мясо поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.
Обжариваем до золотисто корочки с двух сторон, солим и перчим, доводим до готовности.
Подаем мясо горячим, полив соусом с овощами или рисом.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru