Ингредиенты:
мука
яйца — 2 штуки
вода — 0,5 стакана
соль
масло для жарки — 0,5 стакана
Для начинки:
петрушка — небольшой пучок
мягкий сыр или брынза — 200 г
Приготовление:
Для теста: смешиваем муку, воду, соль и яйца. Вымешиваем крутое тесто.
Делим тесто на 2 части и накрываем их влажным полотенцем на 30 минут.
Раскатываем каждый кусок теста в форму большого круга и делим на 8 частей — полосок.
Нарезаем мелко петрушку и разминаем с сыром.
Заворачиваем начинку в полоски теста в форме трубочек, смачиваем края теста водой и залепливаем, чтобы начинка не выпала.
Поджариваем сигары в глубокой сковороде с маслом до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ok.ru