Гурманы итальянской кухни будут очарованы — Спагетти «А-ля Болоньезе»
Ужин будет замечательный!
Ингредиенты:
спагетти — 1 упаковка
фарш — 0,5 кг
сыр пармезан — 100 гр.
помидоры — 3-4 штуки
томатный сок — 1 стакан
лук — 2-3 головки
чеснок — 2 зубчика
майоран, орегано, базилик
растительное масло
соль
перец
зелень кинзы, петрушки
Приготовление:
Обжариваем фарш в сковороде с небольшим количеством масла под крышкой. Солим и перчим.
Отдельно обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Снимаем с помидоров шкурку и нарезаем небольшими кубиками.
Смешиваем фарш, лук с чесноком, помидоры, солим и перчим по вкусу и жарим ещё минут 10.
Вливаем томатный сок, даем закипеть и убавляем огонь.
Тушим до частичного испарения сока.
Соус солим и перчим по вкусу, добавляем майоран, орегано, базилик и зелень.
Отвариваем спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке, затем добавляем немного сливочного масла.
Подаем выложив на тарелку спагетти, сверху поливаем соусом и посыпаем тёртым пармезаном.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — amfidalla.ru