Ингредиенты:
филе куриной грудки — 250 г
маслины — 12-14 шт.
листья салата — 0,5 пучка
огурец — 1 шт.
помидоры черри — 6-8 шт.
фиолетовый лук — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
соевый соус — 2 ст.л.
лимонный сок — 1 ч.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
черный молотый перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку натираем солью и черным молотым перцем. Даем ей 15 минут настояться. Затем заворачиваем в фольгу и запекаем при 200 С около 30 минут. Затем остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
Нарезаем произвольно овощи, рубим мелко зелень, лук — тонкими полукольцами, помидоры черри — пополам. Нарываем салатные листья руками.
Выкладываем на блюдо сначала салатные листья, затем овощи, куриное филе и маслины.
Заливаем заправкой (смешиваем соевый соус, оливковое масло и лимонный сок). Посыпаем свежемолотым черным перцем.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Ната Киселёва