Домашний низкокалорийный сыр из кефира. На 100 грамм всего 51.02 ккал!

Б/Ж/У — 3.35/2.05/4.67

Ингредиенты:

кефир — 1 л
молоко — 50 мл
паприка в хлопьях — 1 ч ложка
соль -3/4 ч ложки

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты и ставим на водяную баню, нагреваем (не кипятим!) до образования хлопьев.

Перекладываем  массу в сито с 3 слоями марли, даем сыворотке стечь около 2 часов.

Придавливаем гнетом в 1 кг и убираем в холодильник, через 2 часа сыр можно пробовать.

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — vesdoloi.ru