Оригинальность блюда зашкаливает — салат «Мистический»
Вы просто обязаны его попробовать — вкуснятина невероятная!
Ингредиенты:
куриная печень — 250 грамм
куриные сердечки — 500 грамм
морковь по-корейски — 200 грамм
консервированный зеленый горошек
консервированная сахарная кукуруза
курага — 200 грамм
лук — 1 головка
базилик, петрушка, укроп и прочая зелень
майонез «Провансаль»
соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Отвариваем сердечки в слегка подсоленной воде с добавлением специй на маленьком огне. Затем готовые сердечки промываем в холодной проточной воде, остужаем и нарезаем небольшими кружочками или соломкой.
Отбиваем куриную печень, обжариваем на растительном масле, затем остужаем и нарезаем небольшими кубиками или соломкой.
Лук нарезаем небольшими полукольцами, добавляем соль, сахар и уксус, оставляем на полчаса, затем тщательно отжимаем.
Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, добавляем лук, консервированную кукурузу, зеленый горошек и порезанную мелкой соломкой немного распаренную курагу. Перемешиваем и добавляем мелкорубленую зелень.
Заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем в салатницу.
Даем салату настояться около часа, чтобы он пропитался.
Перед подачей охлаждаем и украшаем базиликом и листьями петрушки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — jrati.ru