Удивите родный — Картофельная лепешка с грибами

Подойдет к ужину или как дополнение к обеду

Ингредиенты:

грибы — 200 грамм
картофель — 4 штуки
яйца — 2 штуки
мука — 1/2 стакана
сметана — 3 ст.л.
паприка
майоран
перец
соль
зелень по вкусу

Приготовление:

Обжариваем грибы на сковородке, солим, перчим.

Очищенный картофель натираем на терке.

Добавляем яйца, соль, паприку, майоран, муку, сметану. Перемешиваем.

Выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом 1/2 часть картофельной массы, сверху выкладываем грибы, закрываем лепешку оставшимся картофелем. Жарить на среднем в течение 5 минут.

Переворачиваем лепешку на другую сковородку и жарим еще 5 минут.

Потом ставим в духовку и готовим при 200 С в течение 15 минут.

Затем достаем из духовки и щедро посыпаем тертым сыром, запекаем еще 5 минут.

Подаем посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Ольга Мартиросян

Фотоматериалы — vk.com

×