Ингредиенты:
мука — 1 стакан
лимон — одна штука
яйца — 3 штуки
сахар — 1,5 стакана
Приготовление:
Отделяем белки от желтков и взбиваем с 1 стаканом сахара.
Затем добавляем желтки, просеянную муку и взбиваем до однородности.
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, аккуратно разравниваем.
Выпекаем рулет при 180 С в течение 15-20 минут.
Для начинки: натираем лимон на терке и смешиваем с 1/2 стакана сахара.
Готовый рулет вынимаем из духовки и выкладываем на полотенце, смазываем лимонной начинкой и сворачиваем в рулет.
Выкладываем рулет на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vsemxozaikam.ru