Намазка из сала по-словенски — мой свекр ради нее долает 1000 км!

Это на самом деле лучшее, что можно придумать с черным хлебушком!

Ингредиенты:

свежее сало — 500 гр.
чеснок — 6 зубчиков
соль и перец — по вкусу
зелень- небольшой пучок

Приготовление:

Срезаем  сала шкурку и нарезаем сало на маленькие кусочки.

Пропускаем кусочки сала через мясорубку до однородной массы.

Чтобы масса была нежнее, протираем её через сито, добавляем соль и специи, перемешиваем.

Чеснок пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке, рубим мелко зелень.

Добавляем измельчённый чеснок и зелень в массу, перемешиваем.

Перекладываем намазку в банку, закрываем плотной крышкой и убираем в холодильник на часов 5 настоятся.

Подаем с чёрным хлебом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — foody.net.ua

×